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Quatsch oder macht das Sinn?

DerCarlson

DerCarlson

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
Okay - ich hab das was gefunden. Und ich hab keine Ahnung, ob das etwas taugt oder einfach nur Blödsinn ist.



http://www.weedoo.de/link/?258905

Und zwar ein elektrisches Vakkummariniergerät - das in 9 Minuten durch Vakuum alles perfekt marinieren soll.

artikel_2394_big.gif


Steinigt mich meintewegen, wenn es totaler Blödsinn ist - aber ich wußte nicht wo ich sonst nachfragen soll.
 
Durch das Vakuumieren geht der Mariniervorgang wirklich schneller, nur ob das Gerät was taugt, wage ich zu bezweifeln. Schau dich lieber nach einem richtigen Vakuumier, wie z.B die Lava-Geräte, um.
 
Hatte ich auch schon mal überlegt, aber dann steht noch ein Teil mehr rum. Funktionieren tut das Teil bestimmt. Zu mindest im Prinzip mit genügend Vakuum.

:prost: Andy
 
Hat ein Bekannter von mir.
Der schwört drauf.
Du gibst die Marinade und das Fleisch in den Behälter,
Deckel drauf, vacuumieren und dann Behälter auf/ans Gerät.
Der Behälter dreht sich dann und die Marinade kommt überall hin.
Durch das Vacuum soll die Marinade schneller einziehen.

Ich selbst hab es noch nicht ausprobiert!

Gruß
Mr.T
 
Moin,

hab ich gestern erst im TV gesehen, so ähnliche Dinger haben die auch bei KFC, H-Teile rein, Marinade, Deckel zu und das dreht sich dann für ein paar Minuten, fertich. Ich weiß allerdings nicht mehr, ob die das auch mit Vakuum machen, macht aber ja eigentlich nur Sinn.

janssen


edit meint, "Marinator" wär doch 'n geiler Nick.... ;)
 
Vacuumiertopf

Kann mir jemand eine Bezugsquelle für einen Vacuumiertopf oder -dose nennen. Bei uns im Markt habe ich kein so'n Teil gefunden.
 
Ander schrieb:
Ich habe das Teil heute bekommen. Macht einen tollen Eindruck. Es macht auch Sinn, da es solche Teile auch in groß für die Profis gibt.

Ich werde berichten.
Zum Vergrößern anklicken....

Gibt es schon Erfahrungen ?
Habe zwar diesen Bericht gelesen, jedoch keinen Hinweis darauf gefunden:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-neuer-elektro-grill.107862/

Das Gerät habe ich bei isimax.de für 19,99 Euronen + Versandkosten ( Höhe nicht bekannt!!!)gefunden.

Würde das Teil gerne für Sauerbraten einsetzen, dann müsste es aber auch länger als 9 Minuten dicht bleiben.
Und was ist mit Reinigung? Spülmaschine?

Gruß Masterpiece
 
Hallo Gemeinde,

hier wird viel von LAVA Geräten geschrieben.

Kann man bei LAVA normale Beutel und Gefrierbeutel verwenden oder ist man auf die Sachen von LAVA angewiesen, also Frendprodukte funktionieren nicht !

Gibt es noch eine gute Alternative (kostengünstiger) zu LAVA ???

Danke schon mal für Antworten.

Gruß Jonny....!
 
Grill-Jonny schrieb:
Kann man bei LAVA normale Beutel und Gefrierbeutel verwenden oder ist man auf die Sachen von LAVA angewiesen, also Frendprodukte funktionieren nicht !
Zum Vergrößern anklicken....

Für den Valumierer brauchst du sog. goffrierte Beutel. Findest im Netz oder aber auch in der Bucht

Allpax oder auch der Foodsaver 550 II sind "Alternativen", ob sie qualtitativ an La-va rankommen ist eine andere Geschichte.

:weizen:
 
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