Querrippe im Baconmantel mit dem Holzbackherd.

[silex]

Hallo GSVler,

hab mal frei Schnauze eine Querrippe im Baconmantel gebastelt.
Gebraten wurde es im Holzbackherd.

Die Querrippe mit Pfeffer, Paprika und Schwarzkümmel gewürzt.

Ab in den Baconmantel und eine Nacht im Kühlschrank.

In den Backofen und das Holz angezündet.:

Nach etwa 45 Minuten mit meistens 180-220°

Anschnitt:

Lecker als Zwischenmahlzeit:

Manche Bilder sind leider unscharf, sorry.


Gruß
Peter

 

[asphalt]

Ohne Fotobeweis glaub ich das nicht.

Gruß Jens

 

[silex]

Hallo Jens,
irgendwie war der Wurm drin,
hoffe, jetzt ist es glaubhafter.

Gruß
Peter

 

[asphalt]

Sieht gut und saftig aus. Und der Teller fetzt auch.
Beweis erbracht.