Quesadillas mit Schweinefilet

[HendrikH]

Hallo,

trotz Erkältung musste dieses Wochenende mal wieder der Grill angeworfen werden. Da es schnell gehen sollte und noch ein Filet im Froster war, wurde dieses aufgetaut und eingelegt in einer Knoblauch-Marinade.

Das gute Stück wurde dann angegrillt und auf eine KT von 65 Grad gezogen, also noch leicht rosa. Zu verlockend es einfach jetzt schon so zu essen

Belegt wurde dann mit diversem Gemüse, Guacamole, dem Fleisch und natürlich einer ordentlichen Ladung Käse. Dann ein zweites Mal auf dem Grill platznehmen und neben der BuLi-Konferenz nicht anbrennen lassen

Einfach und lecker, und nun die Bilder:

 

[Peperoni]

...auch nicht schlecht, sieht lecker aus! Aber für eine "Quesadilla" - zu deutsch: Käse-Tortilla - fehlt mir definitiv etwas Käse. Ich bevorzuge Cheddar. Aber das mit dem Schweinefilet hat definitiv was!

 

[HendrikH]

Auf dem Bild während des Belegens ist auch noch kein Käse drauf. Die Menge wurde aber kontinuierlich gesteigert nach den ersten beiden

 

[BaconAddict]

Gefällt mir sehr gut

 

[fleischbräuner]

Gute Idee und sieht lecker aus

und mit den Füllungen könnte man ja auch etwas herumexperimentieren......die Idee werden wir uns vormerken

Schöne Grüße

 

[Deftknot]

Genial Hendrik!

 

[Peperoni]

...ich vergaß noch zu erwähnen, der Garpunkt ist perfekt getroffen! Respekt!

 

[donprado]

Ola - das sieht richtig klasse aus
Sind das fertige Tortillas? Ich glaube, ich muss beim Einkaufen mal wieder in die anderen Ecken schauen

Viele Grüße
Oliver

 

[DeV6]

Quesadillas
Filet

Sieht echt genial aus.

 

[krumpi01]

sieht klasse aus

 

[michaelsu]

Sehr geil !

 

[Ape Grill]

Einfach Toll. Sieht klasse aus.

 

[HendrikH]

Ola - das sieht richtig klasse aus
Sind das fertige Tortillas? Ich glaube, ich muss beim Einkaufen mal wieder in die anderen Ecken schauen

Viele Grüße
Oliver

Danke

Ja, die sind fertig gekauft. Ich finde die für so ein schnelles Essen aber ganz gut.