An DIESE Empfehlung werde ich mich auf jeden Fall halten.
Das schaut prima aus !!
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Quesadillas
- Ersteller chili-sten
- Erstellt am
An DIESE Empfehlung werde ich mich auf jeden Fall halten.
Das schaut prima aus !!
Wie gut, dass ich es schon vorgebaut habe. Und so kann ich deine geschmacklichen Eindrücke auch bestätigen.
So Projekt Quesadillas beendet. Wie der TO schon sagte, sehr empfehlenswert. Das war bestimmt nicht das letzte mal, dass ich die mache. Der Fantasie kann man da echt freien Lauf geben. Und nun kommen ein paar Bilder, ich hoffe der Torsten hat nichts dagegen.
Anhänge
OP
OP
Moin Andreas,
ein klasse Nachbau
ein klasse Nachbau
Ich habe die am Anfang auch so probiert, da ist mir immer recht viel von der Füllung rausgefallen, warum auch immer (Tipps?). Auf nem Grillkurs habe ich dann mal gesehen das die immer zwei Tortillas überereinander legen, also ohne falten. Klappt mit nem Pizzawender auch sehr gut und ich habe nicht soviel Verlust von der Füllung.
OP
OP
Wenn du die Tortillas über die geschlossene Seite wendest, fällt da eigentlich nichts raus.
Zwei Tortillas übereinander wendest du dann aber nicht, oder.
Wenn du die Tortillas über die geschlossene Seite wendest, fällt da eigentlich nichts raus.
Zwei Tortillas übereinander wendest du dann aber nicht, oder.
OK danke für den Tipp.
Doch ich wende die, nehm dafür den Pizzaheber, klappt ganz gut.
grad erst gesehen....
Torsten, das schaut aber wieder lecker aus
Torsten, das schaut aber wieder lecker aus
Quesadillas immer über die Knickkante wenden.
Zwei Tortillas übereinander nennt man Quesadilla Sincronizada.
Wenn ihr die Quesadillas füllt, dann sollte man immer mit Käse anfangen und aufhören, das ist sozusagen der Kleber.
Nicht bis zum Rand und zu dick füllen, vorm Angrillen etwas platt drücken.
Am besten ist eine Käsemischung aus Gouda, Mozzarella und Cheddar - die kommt dem Oaxaca etwas nahe.
Zwei Tortillas übereinander nennt man Quesadilla Sincronizada.
Wenn ihr die Quesadillas füllt, dann sollte man immer mit Käse anfangen und aufhören, das ist sozusagen der Kleber.
Nicht bis zum Rand und zu dick füllen, vorm Angrillen etwas platt drücken.
Am besten ist eine Käsemischung aus Gouda, Mozzarella und Cheddar - die kommt dem Oaxaca etwas nahe.