Hi,
Ich wollte schon lange ausprobieren, wie ich ohne Infarotstrahler ein Steak mit einer super Kruste hinbekomme. Mangels eines passenden Rosts wurde es immer wieder verschoben, bis mir aufgefallen ist, dass der kleine Warmhalterost von meiner Landmann Picknickkugel perfekt drauf passt. Also schnell Holzkohle im örtlichen Edeka besorgt, die zu meiner Überraschung eine durchaus große Stückelung hatte und angefangen.
2,50 für 2,5 kG
Alles schön vorbereitet (gibt bei uns keinen wirklich guten Metzger und da so einiges im Angebot war wollte ich mal testen)
hier die Stückelung, weiter untem im Sack wurds dann etwas kleiner, aber für den Preis bin ich zufrieden. Ohne AZK glühen sie auch sicher nicht so schnell durch ^^
Die Farbe hatte der Rost nicht lange bei der entfachten Höllenglut
Und wie ich sah funktionierte es wirklich gut
kleines Fazit :
Holzkohle vom örtlichen Edeka ist top (raucht auch nicht wirklich beim entfachen).
Das Rostbeef von der neuen Fleischmarke aus dem Netto kann sich sehen lassen von der Qualität.
Das Rumpsteak vom Aldi ist ok, aber war ja auch kurz vorm MHD.
Die Idee mit der AZK-Sizzle wird wiederholt !
Ich wollte schon lange ausprobieren, wie ich ohne Infarotstrahler ein Steak mit einer super Kruste hinbekomme. Mangels eines passenden Rosts wurde es immer wieder verschoben, bis mir aufgefallen ist, dass der kleine Warmhalterost von meiner Landmann Picknickkugel perfekt drauf passt. Also schnell Holzkohle im örtlichen Edeka besorgt, die zu meiner Überraschung eine durchaus große Stückelung hatte und angefangen.
2,50 für 2,5 kG
Alles schön vorbereitet (gibt bei uns keinen wirklich guten Metzger und da so einiges im Angebot war wollte ich mal testen)
hier die Stückelung, weiter untem im Sack wurds dann etwas kleiner, aber für den Preis bin ich zufrieden. Ohne AZK glühen sie auch sicher nicht so schnell durch ^^
Die Farbe hatte der Rost nicht lange bei der entfachten Höllenglut
Und wie ich sah funktionierte es wirklich gut
kleines Fazit :
Holzkohle vom örtlichen Edeka ist top (raucht auch nicht wirklich beim entfachen).
Das Rostbeef von der neuen Fleischmarke aus dem Netto kann sich sehen lassen von der Qualität.
Das Rumpsteak vom Aldi ist ok, aber war ja auch kurz vorm MHD.
Die Idee mit der AZK-Sizzle wird wiederholt !
