Quick n dirty, Rosmarinspieße

[Tomratz]

Eigentlich war für Gestern "stinknormales" Flachgrillen mit Schweinenackensteaks und
Würstchen (für SchwieMu, die kann nicht mehr so gut kauen) angesagt.

GöVerl kam aber dann auf die Idee, wir könnten doch mal wieder was mit Putenbrustfilet
machen.

Da wir sowieso den Rosmarin etwas gestutzt haben, kam ich dann auf den Gedanken, die
Filets zu würfeln und auf die Rosmarinzweige zu spießen.

Die Filets wurden also für ca. drei Stunden in einer freestyle Marinade mariniert und dann
auf die Rosmarinzweige gesteckt.

Für SchwieMu gabs dann statt Würstchen eben Fleischkäse, der ist auch zart (Man beachte wieder den GSV-Sicherheitsschuh

Währenddessen hat unsere Perle noch schnell Teig angerührt und Pitabrot auf der Kugel gebastelt.

Bissi viel Röstaromen, aber sie muss sich mit dem MT wohl erst anfreunden .

Dann durften Spieße und Fleischkäse Platz nehmen.

Sehr einfach gehaltenes Tellerbild.

Fazit: Wir brauchen einen größeren Rosmarinstrauch wenn ich öfter solche Spieße machen will

Lecker wars und die Rosamarinblätter (oder sind das Nadeln?) waren auch schön knusprig und wurden
mit vernascht.

 

[eifelolli]

Tolle Idee. Da muss ich meinen Rosmarin noch was puschen bis der solche Zweige hat.

 

[DerBrecht]

Das is echt mal ne gute Idee

 

[Palatinagrill]

Interessant, sehr gut Idee

 

[Spätzünder]

Wir brauchen einen größeren Rosmarinstrauch...

Wie oft ich diesen Gedanken schon hatte ... auch ohne, dass ich solch tolle Spieße damit gemacht hätte ... was ich allerdings auch mal versuchen sollte!

Glück Auf

 

[Gott]

Auf dem richtigen Boden wachsen die Büsche wie sau, ich habe 2 im Schildkröten Gehege

 

[Oktul]

Das gefällt mir
Rosmarin-Spieße habe ich für Kartoffeln schon genutzt, bringt ein schönes Aroma.

 

[Pseudomelone]

Das Pitabrot sieht zwar tw etwas dunkel aus aber trotzdem noch lecker.
Rezept dafür *Liebguck*?

 

[DerBrecht]

Auja, für Pitabrot hab ich auch noch kein Rezept...

 

[Tomratz]

Wegen dem Rezept fürs Pitabrot muss ich unsere Perle mal fragen, ich fürchte aber, die hat das frei Schnauze gemacht.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄR

 

[Lineus]

Lecker wars und die Rosamarinblätter (oder sind das Nadeln?) waren auch schön knusprig

Hi,
man sagt Nadeln beim Rosmarin.
Wobei deine Idee ist prima, meine Büsche wachsen wie blöde da sind Spiesse ohne Ende zu ernten.

Wobei neulich musste ich eine fingerdicke Äste aus meiner Rosmarinsammlung entfernen,die hängen jetzt zum trocknen unter dem Abdach. Die getrockneten Nadeln reib ich gern Saucrn und Marinaden.

Könnte man die Äste gestückelt zum räuchern mit auf die Briketts werfen?

Die Spiesse stehen auf meiner todo Liste vielleicht mit Lammfleisch.

 

[Tomratz]

Hi,
1. man sagt Nadeln beim Rosmarin.

2. Könnte man die Äste gestückelt zum räuchern mit auf die Briketts werfen?

3. Die Spiesse stehen auf meiner todo Liste vielleicht mit Lammfleisch.

1. Habs mir gedacht dass Nadeln der richtige Ausdruck ist.

2. Gestückelt auf die Briketts geht auf jeden Fall, hab ich auch schon gemacht.

3. Kommt mit Lamm bestimmt auch gut.