Im Krankenhaus, habe ich meiner Frau versprochen, wenn sie nach Hause kommt, ihr Lieblingsessen zu grillen.
Und was man verspricht, muß man auch halten.
Für die Räuberspieße habe ich beim Mmv 2 Schweinelenden eingekauft.
Die Lenden wurden von der Silberhaut befreit und in dicke Scheiben geschnitten.
undlz
Mit Salz, Pfeffer und Heeks gewürzt.
Und über Nacht in Öl eingelegt.
Paprika entkernt und in Scheiben geschnitten.
Jede Menge Zwiebel gehobelt.
Mit Mehl, Salz und Paprika parniert.
Und in Öl gebacken
4
Paprika gegrillt
Lendenstücke mit aufgelegt.
Und von jeder Seite 3 Minuten gegrillt.
Auf die Spieße gesteckt und weitere 10 Minuten bei wenig Hitze durchziehen lassen.
Tellerbilder
Superzart und geschmacklich ein Träumchen.
Gruß Siggi
Und was man verspricht, muß man auch halten.
Für die Räuberspieße habe ich beim Mmv 2 Schweinelenden eingekauft.
Die Lenden wurden von der Silberhaut befreit und in dicke Scheiben geschnitten.
Mit Salz, Pfeffer und Heeks gewürzt.
Und über Nacht in Öl eingelegt.
Paprika entkernt und in Scheiben geschnitten.
Jede Menge Zwiebel gehobelt.
Mit Mehl, Salz und Paprika parniert.
Und in Öl gebacken
4
Paprika gegrillt
Lendenstücke mit aufgelegt.
Und von jeder Seite 3 Minuten gegrillt.
Auf die Spieße gesteckt und weitere 10 Minuten bei wenig Hitze durchziehen lassen.
Tellerbilder
Superzart und geschmacklich ein Träumchen.
Gruß Siggi
lecker
