Räucherchips bzw. Blöcke Ablagelagerost ?

[Königsblauer]

Hallo,

könnte man die dickeren Holzblöcke auch auf das Ablagerost legen oder lieber auf den Rost ( Entkoppelt ) . Z.B. bei Brisket oder BBC .

Gruß
Holger

 

[Baron X]

Nur bei extrem hoher Hitze im Grill. Aber Dein Essen würde dann auch verkohlen. Die sollten in der Nähe der Hitzequelle liegen.