Räuchern ich probiers mal

[Rostiges Rohr]

Ich werde mich mal einlesen und dann mal nen Fisch räuchern, oder mit was habt ihr angefangen?

 

[scholle19]

Hab mit Lachs angefangen. Einfach kurz gebeizt und dann ab in den kalten Rauch! Einfach, schnell und lecker!

 

[grill_et]

ich mit käse und dann lachs

 

[maddjoe]

Ich hab mit Lachs und Schweinebauch begonnen.

Es dürfte wohl egal sein, mit was man beginnt: Räuchern ist wirklich kinderleicht. Halte Dich an die Rezepte bspw. von ralphb, Zeus ,Kettenmanni,...

Lies Dir vielleicht das durch:http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pamphlet-zum-thema-poekeln.158037/
http://www.grillsportverein.de/foru...hren-infos-und-tipps-zur-verbesserung.176031/
keep it simple!

 

[KalteEnte]

Also ich hab damit angefangen...

http://www.grillsportverein.de/forum/showthread.php?t=183197

Ergebnisse gibt's aber noch keine... Kommt nächste Woche erst in den Rauch

Gruß, Daniel

 

[Flügel]

Ich überhaupt noch nicht. Steht noch an...