Räuchern im Pizzaofen

[Hainer]

Hallo zusammen,
seit über 10 Jahren bin ich Besitzer und Betreiber eines Pizzaofen Valoriani FVR, was mir immer wieder sehr viel Freude bereit.
Meine Frage an Euch:
Habt ihr schon mal versucht in einem Pizzaofen Fisch zu räuchern und wenn ja wie ?
Könnte mir gut vorstellen, dass das möglich ist oder ?

Grüße aus Mainz
Hainer

 

[schweinemami]

Ich hab einen Ramster, in dem räucher ich oft Fische. Der hat aber 2 Etagen.