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Räuchern mit Haselnuß?

iguana78

Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
Habe bei Gartenarbeiten mehrere Haselnußstämme geschlagen. mein Plan ist diese zu flakes für den Smoker zu verarbeiten. Hat hier schon jemand Erfahrungen gesammelt wie diese Holz geschmacklich rauskommt?
 
Hallo,
Ja sehr lange her aber hat schon mal jemand selber ( kein Hörensagen vom Nachbarn,Freund, Kollegen) es probiert? Habe mir heute vom Nachbarn zwei Schubkarren Haselnuss Stecken geben lassen ,habe sie geschält und durch den Häcksler gejagt jetzt liegen Sie im Heizraum und trocknen vor sich hin. Ich denke nach einer Heizsaison sind sie ready to Start.

Grüße Sven
 
Habe ich schon benutzt, aber nicht geschreddert, sondern mit Rinde und am Stück im Watersmoker.
Macht einen dezenten Rauchgeschmack, ich hatte aber auch nur ein kleines Stückchen drin.
 
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