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Räuchern Napoleon Prestige

D

DirtyDan

Militanter Veganer
Hi zusammen,

ich weiß nun gar nicht ob ich in der Kategorie richtig bin... Also ich will mit einem Napoleon Prestige smoken. Z.b. ein Beef Brisket ist das überhaupt möglich?
Dachte hier an ein Kalträuchergerät z.B. von der marke Smo King.

Hat hier wer Erfahrungen oder kann Tipps geben?

Danke vorab

Gruß
 
Hi :-)

Mit Brisket habe ich dies bzgl. keine Erfahrung mit meinem Pro500, wohl aber mit Pulled Pork, Pulled Beef und Ribs... funktioniert mit meinem Smoking-Kaltrauchgenerator wunderbar, ergibt aber einen etwas dezenteren Rauchgeschmack als z.B. aus meinem Kamado... was aber zumindest für mich kein Nachteil ist 8-)
 
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