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Mir wurde mal von nem Kollegen erzählt, dass man einfach ein Stückchen Holz ankokelt und dann in ne Schüssel mit Öl wirft. (Vorher wieder abkühlen lassen?)
Danach soll das Öl einen super Rauchgeschmack haben.
Ich kann da nochmal nachhaken.
Soll sogar in nem Grillkurs in Österreich gewesen sein wo mein Kollege das her hat..