Ich hab heute eine Spontanvergrillung abgehalten, nachdem das Wetter ganz unerwartet toll war.
Da ich mir letzte Woche die Weber Hickory Wood-Chips besorgt hatte und damit mal das Räuchern auf meinem Gasi austesten wollte, war dies natürlich heute die beste Gelegenheit.
Ich hab eine Handvoll Chips etwa ne Stunde gewässert und dann mit einer kleinen Menge an trockenen ein Jehova-Paket damit geschnürt. Löcher mit der Gabel rein und ab auf mein Fettblech.
Nach etwa fünf Minuten hatte man schon ein schönes Holzaroma in der Nase wenn man vor dem Grill stand, zehn Minuten später begann das ganze dann auch wie gewünscht zu qualmen.
Ich war ja sehr skeptisch ob es funktionier da ich hier bis jetzt nur negatives über diese Art mit Jehova gelesen habe.
Aber ich muß sagen das Endergebnis übertraf meine Erwartungen und es ist auf jeden Fall für die nächsten male auch eingeplant.
Hier jetzt die Bilder:
Als Grillauflage gab es eine Sortiment an Nackensteaks verschieden mariniert, Käsegriller und ein Scampispießchen dazu das obligatorische Kräuterbaguette.
Die Reste des Räucherpaketes wurden nach dem auskühlen einfach in die Mülltonne entsorgt.
Da ich mir letzte Woche die Weber Hickory Wood-Chips besorgt hatte und damit mal das Räuchern auf meinem Gasi austesten wollte, war dies natürlich heute die beste Gelegenheit.
Ich hab eine Handvoll Chips etwa ne Stunde gewässert und dann mit einer kleinen Menge an trockenen ein Jehova-Paket damit geschnürt. Löcher mit der Gabel rein und ab auf mein Fettblech.
Nach etwa fünf Minuten hatte man schon ein schönes Holzaroma in der Nase wenn man vor dem Grill stand, zehn Minuten später begann das ganze dann auch wie gewünscht zu qualmen.
Ich war ja sehr skeptisch ob es funktionier da ich hier bis jetzt nur negatives über diese Art mit Jehova gelesen habe.
Aber ich muß sagen das Endergebnis übertraf meine Erwartungen und es ist auf jeden Fall für die nächsten male auch eingeplant.
Hier jetzt die Bilder:
Als Grillauflage gab es eine Sortiment an Nackensteaks verschieden mariniert, Käsegriller und ein Scampispießchen dazu das obligatorische Kräuterbaguette.
Die Reste des Räucherpaketes wurden nach dem auskühlen einfach in die Mülltonne entsorgt.