Räucherschiene - must have oder nice to have?

[catfun]

Hi, ich frage mich, ob eine Räucherschiene als KO-Kriterium beim Kaufentschentscheidungsprozess angesehen wird. Vielleicht wurde das hier mal diskutiert, hab dazu aber nicht viel gefunden.

Einige Hersteller setzen ja voll auf die Schiene (Mono, Saffire, Sogambo) die meisten anderen namhaften haben dies nicht (Kamado Joe, Primo, BGE,...). Ich frage mich warum die das nicht anbieten?
Ist eine Schiene vielleicht ein schönes Marketinginstrument und im echten Leben braucht man das gar nicht?

Was meint Ihr? Muss man haben oder benutzt man diese in der Praxis nicht wirklich. Als Bewertungsgrundlage würde ich mal von einer "normalen" Nutzung ausgehen, also nicht nur Flachgrillen!

Es grüsst,
der Catfun!

 

[madden317]

Moin,

ich habe den Mono Classic und den KamadoJoe Junior.
Beim Classic nutze ich die Schiene, weil sie da ist.
Beim KamadoJoe benutze ich Chunks und werf sie auf die Kohle.
Als K.O.-Kriterium würde ich es jetzt nicht nehmen. Dafür kann man doch darauf verzichten,weil es halt auch anders geht.

 

[catfun]

Moin. Das heisst also, vorher mit Chips / Chunks belegen, und dann reicht das aus? Im laufenden Betrieb nachzulegen ist wohl eher blöde, oder?

Noch ne Frage @madden317 , sehe du kommst auch aus dem südlichen S.-H., hast Du einen guten Händler in der Umgebung?

Cheers!

 

[DerBrecht]

Ich habe ein BGE und verteile beim Schichten der Kohle bzw. nach dem Anzünden einfach Chunks in der Kohle. Sowohl in der Breite als auch ggf. in der Tiefe. Bisher habe ich immer Rauchgeschmack und einen Rauchring gehabt. Für mich ist die Räucherschiene also eher ein nice to have.

Im laufenden Betrieb würde ich nicht machen wollen. Da müsste man ja Fleisch, Rost und Deflektor ausbauen um die Chunks reinwerfen zu können und dann alles wieder zusammen bauen. Nenenenene

 

[madden317]

Moin. Das heisst also, vorher mit Chips / Chunks belegen, und dann reicht das aus? Im laufenden Betrieb nachzulegen ist wohl eher blöde, oder

Reicht aus! Im laufendem Betrieb bringt es nachher nichts mehr oder nur wenig.

 

[madden317]

Noch ne Frage @madden317 , sehe du kommst auch aus dem südlichen S.-H., hast Du einen guten Händler in der Umgebung?

Cheers!

Moin, arbeite in Lübeck und wohne in Herrnburg.
In Ratzeburg hab ich meine Ausbildung gemacht, ist ja nicht so weit weg von Salem.
Einen Händler vor Ort habe ich leider nicht! Bestelle sehr viel... Einige Teile Kauf ich beim Hagebau oder Bauhaus.
Hier im Norden ist es ein wenig rar mit tollen Händlern!

 

[catfun]

Einen Händler vor Ort habe ich leider nicht! Bestelle sehr viel... Einige Teile Kauf ich beim Hagebau oder Bauhaus.
Hier im Norden ist es ein wenig rar mit tollen Händlern!

Jo alles klar. Ich wollte die Dinger mal im Geschäft mal angrabbeln und hatte mir den Laden in der Grossen Elbstrasse schon rausgesucht. Bin eh fast täglich in HH. Mehr Läden gibts offenbar nicht bei uns im Norden...schade eigentlich!

Soweit!

 

[madden317]

Bei mir steht ein Monolith Classic 2015 und ein KamadoJoe Junior 2016...
Wenn die Teile nicht in Hamburg stehn, komm vorbei.

 

[madden317]

Jo alles klar. Ich wollte die Dinger mal im Geschäft mal angrabbeln und hatte mir den Laden in der Grossen Elbstrasse schon rausgesucht.

Hamburg ist nicht so meine Richtung. Im Laden war ich noch nie.

 

[catfun]

nettes Angebot @madden317 , danke Dir! Komme ggf. darauf zurück!