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Räucherschrank aus Metallspint?

J

Jache

Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
hallo,

Kann ich mir einen Räucherschrank zum kalt räuchern aus einem alten Metallspint bauen?

Würde alle Öffnungen mit Blech verschließen/vernieten und oben ein Loch reinsähen für ein Ablufofenrohr. Innen ein paar Stangen oben rein machen und unten würde ich mir aus V2A eine Wanne machen lassen für das Räuchermehl.
Ebenso würde ich halt unten dann noch ein paar Schlitze rein machen für die Luftzirkulation.

Würde das mit einem alten Metallspint gehen? Sollte ich Ihn vorher einmal mit einem richtigen Feuer ausbrennen?
 
:) ne, ich meinte ob ich insgesamt einmal ausbrennen sollte und das Feuer direkt in die Räuchermehl Wanne machen sollte oder ob ich das nicht brauche und ob es im allgemeinen mit einem Metallspint gut geht?
 
Ich habe in meinen ersten Schritten auch in einem Metallspint geräuchert, solange du nur Kalträucherst geht das für warm und Heiß würde ich ihn schon ausbrennen.
 
Hast du auch alle Öffnungen verschlossen und dann unten und oben eine Öffnungen zum zirkulieren der Luft reingeschnitten?
Wo sollte ich unten die Öffnungen am Besten hinmachen? Direkt über den Kasten für das Räuchermehl? Den Kasten wollte ich genauso groß machen wie die Innenabmessungen des Schranks. Und reicht dann ein Lüftungsschlitz hinten am Schrank mit 20x2cm?
 
Ich habe den Belüftungschlitz oben zu gemacht und unten offen gelassen. In etwas 20 cm höhe habe ich ein Prallblech eingesetzt und meinen Sparbrand unten auf ein Blech gestellt, das hat sehr gut Funktioniert.
 
Wieso hast du oben kein Belüftungsschlitz? Dann geht ja gar kein Rauch raus oder? Und wie groß ist der Belüftungsschlitz unten bzw wo ist dieser?
Danke dir :)
 
Ich habe in das Dach ein Loch rein geschnitten dann ein Rohr mit Schieber drauf gesetzt und daher beöntigte ich die Belüftungsöffnung in der Tür nicht.
Zu der damaligen Zeit gabs noch keine Digitalkammera sonst würde ich jetzt Bilder reinsetzten.

Ich hatte so einen ganz einfachen Metallspint wo in der Tür Belüftung oben und unten sind
 
Jache schrieb:
:) ne, ich meinte ob ich insgesamt einmal ausbrennen sollte und das Feuer direkt in die Räuchermehl Wanne machen sollte oder ob ich das nicht brauche und ob es im allgemeinen mit einem Metallspint gut geht?
Zum Vergrößern anklicken....

ich würde ihn auf jeden fall ausbrennen. farbe, öl, ungeziefer(?) und sonstige keime sollten schon dem feuer anheim fallen.
kommt der schrank aus einer gesicherten herkunft?
 
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