• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Räucherschrank

A

Anubis

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen, ich bräuchte mal eure Hilfe. Wie ihr wisst habe ich die ganze Zeit beim Nachbar oder in meinem Fass kaltgeräuchert. Nun habe ich einen alten Räucherschrank geschenkt bekommen. Nach dem ich den Schrank sauber gemacht habe, habe ich in auch ausprobiert. Oder besser gesagt hab ich es versucht. Nun zu meiner bitte, kennt jemand den Schrank und weiß wie man in am besten benutzt?
Ich habe die Schublade mit Mehl befühlt und sie eingeschoben am Anfang hat es geraucht aber nach einer Zeit ist es ausgegangen. Wenn ich die Schublade aber 5mm ausgezogen lasse brennt (glüht) es besser ab. Aber es brennt dann trotzdem nicht vollständig ab . Kann mir jemand sagen was ich falsch mache oder wie ich es besser machen kann?

100_0366.JPG


100_0367.JPG


100_0368.JPG


100_0370.JPG


100_0371.JPG


100_0372.JPG
 

Anhänge

  • 100_0366.JPG
    100_0366.JPG
    391,9 KB · Aufrufe: 485
  • 100_0367.JPG
    100_0367.JPG
    640,8 KB · Aufrufe: 468
  • 100_0368.JPG
    100_0368.JPG
    283,8 KB · Aufrufe: 445
  • 100_0370.JPG
    100_0370.JPG
    331,3 KB · Aufrufe: 435
  • 100_0371.JPG
    100_0371.JPG
    561,2 KB · Aufrufe: 436
  • 100_0372.JPG
    100_0372.JPG
    718,6 KB · Aufrufe: 460
Hallo Anubis,
schau doch mal bitte hier: Räucherschrank. Da wirst Du fündig!
 
Ich würde sagen die Zuluft ist zu gering und deshalb geht er aus.

evtl. mal das Räuchermehl in U-Form in die Schublade, könnte mir vorstellen das die Fläche vom Mehl zu groß ist und deshalb geht es aus.
Oder mal einen Sparbrand reinstellen der bekommt auch von unten Luft. So wie es aussieht ist in der Schublade kein Loch für die Zuluft???


Ist aber ein schön großer Schrank
 
ist denn hinter dem Sieb die Zuluft, kannst Du das so rausnehmen zum reinigen evtl. ist das nur dreckig und deshalb kommt keine Zuluft in die Schublade.
 
Hallo,

was hat es mit den 4. Bild auf sich?
Mir scheint das der Lüftungsschlitz in der Schublade total verstopft ist, sind die Lüftungsschlitze über der Schublade frei?
 
Das Sieb ist verschweißt kann es leider nicht raus nehmen. Hab versucht das Sieb mit einer Bürste sauber zu machen.
Das im 4 Bild ist eine Steinplatte die Riese hatte diese hab ich mit Zement wider verschlossen.
 
blöde Frage


war der Zement denn schon trocken als Du angefangen hast, nicht das das Mehl feucht wurde.

Wenn die Zuluft über dem Griff in der Schublade kommt wie ich gerade sehe ist da ja so ein wie nennt man das?? Überstand, dann ist das bestimmt verstopft. Versuche das mal irgendwie zu säubern. Der Vorbesitzer konnte ja auch damit räuchern, hast Du Kontakt zu dem? dann mal fragen wie er es gemacht hat.
 
Das Räuchermehl sieht mir sehr grob aus, das könnte auch ein Grund sein warum es nicht sauber brennt. Besorg dir mal feineres Mehl in der Körnung 500/1000 und dann kannst du mal probieren zu mischen, das sollte besser klappen.
 
Ja der Zement ist Trocken gewesen. Ok ich probiere es weiter sauber zu bekommen.
Ich habe den Schrank geschenkt bekommen, der Mann wo damit gearbeitet hat ist verstorben und der Schrank stand seid 6 Jahren im Keller bevor er zu mir kam.
 
ich hab null Rohr an meiner Kiste.. mMn fehlt unten die Luftzufuhr.. Das Sieb muss sauber sein, das ist dazu da dass keine "fetten" Fliegen reinkommen.. wie siehts dahinter aus? Irgendeine Klappe oder so?
Ansonsten feineres Mehl, Sparbrand versuchen wie die Vorredner schon bemerkt hatten.. ;)
 
Zurück
Oben Unten