Räucherschrank

[Grillschlurch]

So Gemeinde ich komm mal wieder mit einer Frage zu Euch.
Ich habe bei meinen Eltern einen Räucherschrank (ein alter Brennofen von Siemens) 200 H 100 T 100 L stehen zum Kalträuchern und einen gemauerten 100 H 40 T 50 L stehen.
Aber ich möchte nicht jedesmal wegen zwei Forellen zu meinen Eltern fahren. Jetzt meine Frage hat jemand einen guten Tip für einen Räucherschrank in der Größe ca. 150 - 180 H 50 - 60 T 60 - 100 B, der Schrank sollte geeignet für Kalt- und Heißräuchern. Er sollte aus rostfreien Materiel sein da ich ihn Später in meiner Outdoorküche mit einmauern möchte.
Gleich vorn weg, ich bin Handwerklich nicht so begabt wie Schweinehürde und kann mir das Ding nicht selbst bauen.

Vielleicht hat der Eine oder Andere einen guten Tip mit Bezugsquelle.

Vielen Dank Euer Grillschlurch

 

[Natural Born Griller]

Servus Steffen,

hab meinen (120 x 40 x 40) von http://www.raeucherversand.de

Sehr gute Qualität. Allerdings kosten die grossen 600 - 800 Hühner
Kannst Du evtl. einen Kleiderspind o.ä. auftreiben? Nicht wenige Leute räuchern da drin.

P.S. Da Du auch heißräuchern willst, nimm lieber nix Verzinktes.

 

[.]

P.S. Da Du auch heißräuchern willst, nimm lieber nix Verzinktes.

Hi NBG, was spricht dagegen?

Gruß, Pepper

 

[Natural Born Griller]

Bei Erhitzung dampft da was aus und das soll ziemlich gesundheitsschädlich sein.

 

[The Brain]

Guck mal da: http://www.peetz-ohg.de/html/raeucheroefen.html

das sind richtig gute Qualitätsofen! Gibts in aluminisiertem Feinblech oder Edelstahl...

Und bezahlbar sind sie auch noch...

 

[cookiegriller]

Hallo!

Der kostet nix und hat neuerdings einen Schornstein und macht Würste gut.

Im winter ist der Raucherzeuger aus.
Dann wird direkt im Kleiderschrank geraucht.