Bruzzelfee
Linsenfee & The real Drinkerbell
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Habe ich eigentl. schon erwähnt, dass...
Hallöle ihr Lieben,
der nächste Weihnachtsmarkt
naht und ich habe mich gerade die Woche mit meinen Kolleginnen darüber unterhalten, wie unverschämt hoch der Preis u. a. für Rahmfladen schon letztes Jahr geworden ist. So ein Teilchen hat mal 5,-€ gekostet, letztes Jahr waren es 8 oder 9,-€. Aus lauter Trotz habe ich darauf verzichtet.
Wie's dann halt immer so ist...
Haben wollen
...d.h. Selbermachen
Los geht's ...
600g Weizenmehl, 280g Roggenmehl, 1 Würfel Hefe, 600 ml lauwarmes Wasser und 6 TL Salz vermengen und zu einem Teig kneten oder von der Küchenmaschiene kneten lassen.
Ich war zu faul unsere alte Bosch aus dem Keller zu kramen...hätte ich das doch mal lieber gemacht...
Gaaaanz toll....
Da musste noch mehr Mehl dran...passt
Deckel drauf und vor das Fenster in die Sonne gestellt.
Nach ner knappen Stunde...sehr gut
In der Zwischenzeit ein paar Kartoffeln gekocht und nach dem auskühlen in Scheiben geschnitten. Rote Zwiebeln und Lauchzwiebeln geschnitten und ein wenig Käse geriebenen.
Weiter geht's mit dem Teig.
Zu Fladen formen, Rand etwas "umklappen", auf's Backblech legen und abgedeckt nochmal ca. 20 Minuten ruhen lassen.
2 Backbleche haben nicht gereicht, einen Rest Teig habe ich in den Kühlschrank verfrachtet.
Nachdem auf allen Fladen Schmand verteilt und mit S+P gewürzt wurde, folgte der Käse, dann die Kartoffelscheiben (nochmal etwas S+P drauf), rohe Schinkenwürfel und die roten Zwiebeln.
Zwei Bleche voller "das-wird-bestimmt-lecker"...
Ab in den Backofen bei 200°C Umluft für ca. 25 bis 30 Minuten. Wie immer gilt: Wer vor Ablauf der angegebenen Zeit mal nachschaut, muss auch keine Briketts essen.
Fertig...noch die restlichen Bilder...und unbedingt an die frischen Lauchzwiebeln denken, ich hätte sie auch fast vergessen 
Einfach mega lecker
...da kann der Weihnachtsmarkt auch dieses Jahr seine teuren "Teilchen" an alle anderen verkaufen...an mich bestimmt nicht.
Danke fürs reinschauen
der nächste Weihnachtsmarkt
naht und ich habe mich gerade die Woche mit meinen Kolleginnen darüber unterhalten, wie unverschämt hoch der Preis u. a. für Rahmfladen schon letztes Jahr geworden ist. So ein Teilchen hat mal 5,-€ gekostet, letztes Jahr waren es 8 oder 9,-€. Aus lauter Trotz habe ich darauf verzichtet.
Wie's dann halt immer so ist...
Haben wollen
...d.h. Selbermachen
Los geht's ...
600g Weizenmehl, 280g Roggenmehl, 1 Würfel Hefe, 600 ml lauwarmes Wasser und 6 TL Salz vermengen und zu einem Teig kneten oder von der Küchenmaschiene kneten lassen.
Ich war zu faul unsere alte Bosch aus dem Keller zu kramen...hätte ich das doch mal lieber gemacht...
Gaaaanz toll....
Da musste noch mehr Mehl dran...passt
Deckel drauf und vor das Fenster in die Sonne gestellt.
Nach ner knappen Stunde...sehr gut
In der Zwischenzeit ein paar Kartoffeln gekocht und nach dem auskühlen in Scheiben geschnitten. Rote Zwiebeln und Lauchzwiebeln geschnitten und ein wenig Käse geriebenen.
Weiter geht's mit dem Teig.
Zu Fladen formen, Rand etwas "umklappen", auf's Backblech legen und abgedeckt nochmal ca. 20 Minuten ruhen lassen.
2 Backbleche haben nicht gereicht, einen Rest Teig habe ich in den Kühlschrank verfrachtet.
Nachdem auf allen Fladen Schmand verteilt und mit S+P gewürzt wurde, folgte der Käse, dann die Kartoffelscheiben (nochmal etwas S+P drauf), rohe Schinkenwürfel und die roten Zwiebeln.
Zwei Bleche voller "das-wird-bestimmt-lecker"...
Ab in den Backofen bei 200°C Umluft für ca. 25 bis 30 Minuten. Wie immer gilt: Wer vor Ablauf der angegebenen Zeit mal nachschaut, muss auch keine Briketts essen.
Fertig
...noch die restlichen Bilder...und unbedingt an die frischen Lauchzwiebeln denken, ich hätte sie auch fast vergessen Einfach mega lecker
...da kann der Weihnachtsmarkt auch dieses Jahr seine teuren "Teilchen" an alle anderen verkaufen...an mich bestimmt nicht. Danke fürs reinschauen
Schee , gut gemacht,gefällt mir sehr
Mach doch bei nächsten Christkindlesmarkt nen Stand auf....
