Hallo Grillfreunde!
Heute möchte ich Euch mal meine lieblings Suppeneinlage vorstellen. Rahmschöberl nach dem Rezept meiner leider schon verstorbenen Oma aus Niederbayern.
Das Rezept findet Ihr in der Rezeptdatenbank des Forums.
Die Grundzutaten sind lediglich Mehl, Eier, Butter und etwas Sahne.
Die spezielle Form gibts zum Bsp. bei http://www.tortissimo.de/details.asp?gid=BACKFORMEN~MUFFIN&lang=de&aid=484030
aber sicherlich auch im gut sortierten Haushaltswaren Geschäft oder auf'm Flohmarkt.
Erst mal Eier trennen
Eischnee schlagen
Die bereits gebutterte Form
Den Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen
Fast fertig gebacken
Mit heißer Fleischsuppe übergießen und mit frischem Schnittlauch servieren. Guten Appetit.
Das sieht nicht nur lecker aus, das schmeckt auch so. Obwohl keine Gewürze zum Einsatz kommen. Die Schöberl saugen die Suppe auf und vervielfachen deren Geschmack.
Die Schöberl lassen sich auch gut auf Vorrat machen und einfrieren. Aber ich schaff das einfach nicht. Kaum gebacken, schon sind alle wieder weg.
Frisch ist doch am besten.
Meine Oma hat das natürlich nicht im Elektro-Ofen gebacken, sondern im alten Holzbefeuerten Herd. Geht vielleicht auch im Smoker oder Kugelgrill. Die Suppe passt ideal als Vorspeise zum Sonntagsbraten.
Heute möchte ich Euch mal meine lieblings Suppeneinlage vorstellen. Rahmschöberl nach dem Rezept meiner leider schon verstorbenen Oma aus Niederbayern.
Das Rezept findet Ihr in der Rezeptdatenbank des Forums.
Die Grundzutaten sind lediglich Mehl, Eier, Butter und etwas Sahne.
Die spezielle Form gibts zum Bsp. bei http://www.tortissimo.de/details.asp?gid=BACKFORMEN~MUFFIN&lang=de&aid=484030
aber sicherlich auch im gut sortierten Haushaltswaren Geschäft oder auf'm Flohmarkt.
Erst mal Eier trennen
Eischnee schlagen
Die bereits gebutterte Form
Den Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen
Fast fertig gebacken
Mit heißer Fleischsuppe übergießen und mit frischem Schnittlauch servieren. Guten Appetit.
Das sieht nicht nur lecker aus, das schmeckt auch so. Obwohl keine Gewürze zum Einsatz kommen. Die Schöberl saugen die Suppe auf und vervielfachen deren Geschmack.
Die Schöberl lassen sich auch gut auf Vorrat machen und einfrieren. Aber ich schaff das einfach nicht. Kaum gebacken, schon sind alle wieder weg.
Frisch ist doch am besten.Meine Oma hat das natürlich nicht im Elektro-Ofen gebacken, sondern im alten Holzbefeuerten Herd. Geht vielleicht auch im Smoker oder Kugelgrill. Die Suppe passt ideal als Vorspeise zum Sonntagsbraten.
Vielen Dank für die Anregung. Für mich als Suppenkasper genial. 
