Hallo Zusammen,
im Zuge einer Gartenumgestaltung zwecks Spielecke mit Klettergerüst kam ich auf die Idee eine zweite Spielecke für mich einzurichten. Inspiriert von verschiedenen Outdoor Küchen machte ich mir Gedanken welche Hardware ich zukünftig verbauen könnte.
Ein Holzbackofen! Interessehalber mal ebay gecheckt was es an fertigen Lösungen auf dem Markt gibt und siehe
da der "kleine schwarze Ofen" könnte gut passen. Über google bin ich dann beim Hersteller und hier gelandet.
Und 2 Tage später stand ich schon in Pirmasens auf dem Hof und hab mir den Kofferraum vollgepackt
Meine Freundin war doch ein wenig überrascht als sie von der Arbeit kam und mich Holzhackend vorgefunden hat, noch größer war die Überraschung als sie den HBO auf der Terrasse entdeckt hat
Weiter ging's mit dem Einbrennen und Ölen sowie die Schamotte einsetzen.
Am nächsten Tag habe ich ihm schon eingeheizt und die ersten Flammkuchen und Ciabatta gebacken.
Von den Flammkuchen war ich positiv überrascht, keiner war verbrannt oder misslungen.
Die Ciabatta waren leider nicht der Hit, sie sind zwar vorher schön aufgegangen, haben dann aber so blöd an dem Backpapier und der Schüssel geklebt so dass sie nur noch halb so groß waren beim Einschiessen.
Das Brot war ok, hätte aber auch noch im Ofen gehen sollen.
Da ich derzeit noch "blind" backe ( das Thermometer war leider nicht vorrätig) war ich trotzdem zufrieden das nichts verbrannt ist und genießbar war.
Die Backtemperatur war nur geschätzt und mit Mehl getestet ( Funkenregen beim ersten Versuch )
Für kommendes Wochenende steht Pizza auf dem Programm und ich habe auch zum ersten mal einen Sauerteig angesetzt. Eine Gußeiserne Auflaufform wurde gestern geliefert, die Gärkörbchen befinden sich in Zustellung und eine Einkaufsliste für Ikea habe ich auch geschrieben...
Wie ihr seht habe ich noch viel vor, ich hoffe es geht so schön weiter wie es gestartet hat.
Das Projekt Outdoor Küche steht für nächstes Jahr auf dem Plan, dann möchte ich den Ramster ein schickes Gewand aus Mauerwerk und Dach zugute kommen lassen.
Viele Grüsse
Nikki
im Zuge einer Gartenumgestaltung zwecks Spielecke mit Klettergerüst kam ich auf die Idee eine zweite Spielecke für mich einzurichten. Inspiriert von verschiedenen Outdoor Küchen machte ich mir Gedanken welche Hardware ich zukünftig verbauen könnte.
Ein Holzbackofen! Interessehalber mal ebay gecheckt was es an fertigen Lösungen auf dem Markt gibt und siehe
da der "kleine schwarze Ofen" könnte gut passen. Über google bin ich dann beim Hersteller und hier gelandet.
Und 2 Tage später stand ich schon in Pirmasens auf dem Hof und hab mir den Kofferraum vollgepackt
Meine Freundin war doch ein wenig überrascht als sie von der Arbeit kam und mich Holzhackend vorgefunden hat, noch größer war die Überraschung als sie den HBO auf der Terrasse entdeckt hat
Weiter ging's mit dem Einbrennen und Ölen sowie die Schamotte einsetzen.
Am nächsten Tag habe ich ihm schon eingeheizt und die ersten Flammkuchen und Ciabatta gebacken.
Von den Flammkuchen war ich positiv überrascht, keiner war verbrannt oder misslungen.
Die Ciabatta waren leider nicht der Hit, sie sind zwar vorher schön aufgegangen, haben dann aber so blöd an dem Backpapier und der Schüssel geklebt so dass sie nur noch halb so groß waren beim Einschiessen.
Das Brot war ok, hätte aber auch noch im Ofen gehen sollen.
Da ich derzeit noch "blind" backe ( das Thermometer war leider nicht vorrätig) war ich trotzdem zufrieden das nichts verbrannt ist und genießbar war.
Die Backtemperatur war nur geschätzt und mit Mehl getestet ( Funkenregen beim ersten Versuch
)Für kommendes Wochenende steht Pizza auf dem Programm und ich habe auch zum ersten mal einen Sauerteig angesetzt. Eine Gußeiserne Auflaufform wurde gestern geliefert, die Gärkörbchen befinden sich in Zustellung und eine Einkaufsliste für Ikea habe ich auch geschrieben...
Wie ihr seht habe ich noch viel vor, ich hoffe es geht so schön weiter wie es gestartet hat.
Das Projekt Outdoor Küche steht für nächstes Jahr auf dem Plan, dann möchte ich den Ramster ein schickes Gewand aus Mauerwerk und Dach zugute kommen lassen.
Viele Grüsse
Nikki
