ratespiel

[a.n.d.e.r.l]

was iss da wohl drin??

auflösung am samstag

 

[BBQ]

Schaut aus, wie ne Brine.
Geflügel??

 

[a.n.d.e.r.l]

ich sag nur BBC

 

[Natural Born Griller]

Als Bowle wärs auch durchgegangen

 

[frikadellenschmied]

Badewasser vom Tuck-Tuck!

 

[Wintergriller]

Hm, Zitronenviertel, Knoblauchzehen, Möhrenscheiben, Gewürzel, Sellerie? :happa:

 

[Porky]

Das ist ne gesundheitsbewusste, mediterrane Grillsuppe

Gruß, Porky

 

[Mr. Pink]

Ich würde auf Fisch tippen.

 

[SchnitzelBenno]

Sangria ganz eindeutig

 

[Grillo]

Erinnert mich ein wenig hieran:

 

[Praktifix]

Da ist noch ein U-Boot drin

praktifix

 

[a.n.d.e.r.l]

auflösung:

werd sie noch mit der eingekochten brine einpinseln, und dann ab ins fass

 

[Wintergriller]

Hehe, die beiden Süssen könnens ja kaum noch erwarten
Viel Spass und gut Glut

 

[frikadellenschmied]

hehe..... frei nach EAV: .....

guru guru guru, guru guru guru.
...2 weisse Hüüüüühner, die sehen mich an,
2 weisse Hüüüüühner, die stehen stramm! :happa:

anderl, reibst die noch ein mit einer Rub??

 

[a.n.d.e.r.l]

@frika
nein, hab in den glässern noch meine grillwürzmischung, und mit der eingekochten brine, die sehr viel sojasauce und salz enthält, wäre es sonst zuviel des guten

 

[a.n.d.e.r.l]

jetz iss eingepinselt, und ab ins fass, auf das sie net frieren

 

[a.n.d.e.r.l]

temperatur reicht,

die nächsten paar stunden heißt es nun grill-TV gucken

 

[a.n.d.e.r.l]

update und fazit:
nach einer stunde, und scho a bissl dunkerl, aber des macht nix, habs probiert, schmeckt net angebrannt.

fertig und raus, nach ca 2,5 stunden, die kleine modifikation in der garkammer hat voll eingeschlagen, das fass hatte permanent ne temp von 150 bis 160°C, mehr darfs beim bbc aber nimmer sein.

schaut für mich legga aus

frauchen mag die haut net, aber macht nix, ich mag se

essen wie üblich zensiert, aber fazit ist, ich hab noch nie so ein saftiges hendl gehabt, zart und gscmackig hab ich schon viele gehabt, aber das mir ein hendl so auf der zunge zergeht, und gleichzeitig nicht trocken war, hab ich seltenst gehabt

 

[Heut gibt's Grillen]

Hm,

sieht ja wüst aus. Fürs nächste Mal vielleicht eine Sonnencreme mit LSF 60 auftragen?
Aber solange es schmeckt.

2,5 Stunden ist ziemlich genau doppelt so lange wie ich in der Kugel brauche für die Hendl - bei mir dürftens aber wohl auch etwa 180 Grad sein.

Ich habe meine BBC bisher immer nur gerubt - keine Brine. Soll es durch die Brine noch saftiger werden?

Gruß
HGG

 

[frikadellenschmied]

.......

Ich habe meine BBC bisher immer nur gerubt - keine Brine. Soll es durch die Brine noch saftiger werden?

........... nicht saftiger............. geschackvoller, mundiger, prob es einfach mal aus! Denk mal an Sauerbraten.. wird nicht saftiger aber würziger.