Rauch über dem Emsland

[Brandmeister]

Meine Sonntagsversmokerung vom 09.08.2009 - Stand:17:15 Uhr

1 Putenbrustfilet von 1.800 g wird zu Pastrami veredelt (Brotbelag für die kommenden Tage)
12 emsländische Metttrüffel aus 800g Schweinemett warten bereits als Vorspeise auf mich
5 Schweinelendchen haben jetzt 49 °C der angepeilten 70 °C Kerntemperatur erreicht

guckst DU hier:

 

[Doc_Cleaner]

Schön voll der Smoker.
Ich beobachte dich! 8)

 

[spussel]

Ich beobachte dich!

Ich auch, sieht bisher sehr gut aus

 

[Crash0r]

und das endergebniss ??