Neues aus dem Braustübli
Samstag 10. September ab:11:00 Uhr Einladung zum Rauch-Bier Anstich
Der Herbst zieht wieder ins Land und die Zeit der Genüsse naht. Es gibt wieder frisches Wild und Metzgete, feinen Sauser und frischen Most. Die Metzger fangen an ihre Räucherkammern vorzubereiten und es ist wieder Fonduezeit.
Um den Gaumen der Bierfreunde auf die kommenden Genüsse vorzubereiten, haben wir uns etwas ganz besonderes einfallen lassen. Mehr dazu erfahren Sie weiter unten
Gegen Voranmeldung servieren wir wieder für Gruppen ab 4 Personen ein feines Bierfondue. Dazu fünf Sorten Bier im Offenausschank.
Feierabendbier im Braustübli, Freitagabend jeweils ab 17:00 Uhr. bis ca. 19:00 Uhr.
Tina und Robert Wettstein
Rauchbier, ein dunkles Bier wie aus alten Zeiten
Früher hatte jede Brauerei auch ihre eigene Mälzerei und der Brauer war zugleich auch Mälzer Als es noch keinen Strom und Gas gab, war das Mälzen eine äusserst mühevolle Arbeit. Der Darrboden, wo das Grünmalz getrocknet werden musste, war mit einem Holzfeuer beheizt. Dichte Rauchschwaden zogen manchmal durch den Raum und behinderten die Arbeiter beim Wenden des Malzes. Wurde der Rauch zu dicht musste der Mälzer neues Holz nachlegen und das Feuer wieder entfachen. Oft kam es vor, dass das Malz zu dunkel wurde und Rauchgeschmack annahm. Der Brauer konnte es sich aber nicht leisten das Malz wegzuwerfen und braute daraus sein Bier.
Diese alte Tradition lassen wir mit unserem Rauchbier wieder aufleben. Geheimnisvoll dunkel mit einem leicht rauchigen Abgang präsentiert sich unsere neueste Kreation.
Unser Rauchbier ist ab Samstag 10. September bei uns in der Brauerei erhältlich!
Samstag 10. September 11:00 - 16:00
Anstich Rauch-Bier im Braustübli
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Lindenbergbräu GmbH
Webseite
http://www.lindenbergbraeu.ch
Dorfstrasse 23 (Head Office)
Dorfstrasse 1 (Brauerei)
5632 Buttwil
Switzerland
Tel. +41 56 664 45 51
Mob: +41 79 625 29 56
Fax. 086 079 625 29 56 (Combox)
Samstag 10. September ab:11:00 Uhr Einladung zum Rauch-Bier Anstich
Der Herbst zieht wieder ins Land und die Zeit der Genüsse naht. Es gibt wieder frisches Wild und Metzgete, feinen Sauser und frischen Most. Die Metzger fangen an ihre Räucherkammern vorzubereiten und es ist wieder Fonduezeit.
Um den Gaumen der Bierfreunde auf die kommenden Genüsse vorzubereiten, haben wir uns etwas ganz besonderes einfallen lassen. Mehr dazu erfahren Sie weiter unten
Gegen Voranmeldung servieren wir wieder für Gruppen ab 4 Personen ein feines Bierfondue. Dazu fünf Sorten Bier im Offenausschank.
Feierabendbier im Braustübli, Freitagabend jeweils ab 17:00 Uhr. bis ca. 19:00 Uhr.
Tina und Robert Wettstein
Rauchbier, ein dunkles Bier wie aus alten Zeiten
Früher hatte jede Brauerei auch ihre eigene Mälzerei und der Brauer war zugleich auch Mälzer Als es noch keinen Strom und Gas gab, war das Mälzen eine äusserst mühevolle Arbeit. Der Darrboden, wo das Grünmalz getrocknet werden musste, war mit einem Holzfeuer beheizt. Dichte Rauchschwaden zogen manchmal durch den Raum und behinderten die Arbeiter beim Wenden des Malzes. Wurde der Rauch zu dicht musste der Mälzer neues Holz nachlegen und das Feuer wieder entfachen. Oft kam es vor, dass das Malz zu dunkel wurde und Rauchgeschmack annahm. Der Brauer konnte es sich aber nicht leisten das Malz wegzuwerfen und braute daraus sein Bier.
Diese alte Tradition lassen wir mit unserem Rauchbier wieder aufleben. Geheimnisvoll dunkel mit einem leicht rauchigen Abgang präsentiert sich unsere neueste Kreation.
Unser Rauchbier ist ab Samstag 10. September bei uns in der Brauerei erhältlich!
Samstag 10. September 11:00 - 16:00
Anstich Rauch-Bier im Braustübli
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Lindenbergbräu GmbH
Webseite
http://www.lindenbergbraeu.ch
Dorfstrasse 23 (Head Office)
Dorfstrasse 1 (Brauerei)
5632 Buttwil
Switzerland
Tel. +41 56 664 45 51
Mob: +41 79 625 29 56
Fax. 086 079 625 29 56 (Combox)
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