Deutschland braucht Eier - jaja, und meine Damen scheinen im Frühlingswahn und legen um die Wette. Ein paar Eier in den Kühlschrank, ein paar gekocht und etliche in der Nachbarschaft verteilt - trotzdem noch ein paar übrig. Und dann kam mir die wirre Eingebung: Eier grillen.
Also habe ich eine kleine Edelstahlschüssel mit Alufolie ausgekleidet und vorsichtig fünf Eier hineingegeben, so dass die Dotter möglichst heil bleiben, also kein Rührei, Grillgewürzmischung über das Ganze gestreut und den Grill angeworfen.
Nach einer Viertelstunde eine handvoll zuvor gewässerter Buchenspäne in der Rauchbox auf neben die Kohle.
Nach einer knappen halben Stunde war das Ei gestockt.
Fazit: War etwas zu lange (bei ca. 200 Grad bei geschlossenem Deckel, indirekt) auf dem Grill. Die Eigelb hatten schon die Konsistenz von gekochten Kartoffeln. Schmeckt aber - trotzdem fehlt irgendwas. Auch die Optik beim Tellerbild ist nicht schön geworden. Demnächst mal ein Versuch in einer Paprikaschote. Das Ei mit dem Raucharoma hat nämlich Potential, trotzdem der erste Versuch etwas misslungen ist.
Also habe ich eine kleine Edelstahlschüssel mit Alufolie ausgekleidet und vorsichtig fünf Eier hineingegeben, so dass die Dotter möglichst heil bleiben, also kein Rührei, Grillgewürzmischung über das Ganze gestreut und den Grill angeworfen.
Nach einer Viertelstunde eine handvoll zuvor gewässerter Buchenspäne in der Rauchbox auf neben die Kohle.
Nach einer knappen halben Stunde war das Ei gestockt.
Fazit: War etwas zu lange (bei ca. 200 Grad bei geschlossenem Deckel, indirekt) auf dem Grill. Die Eigelb hatten schon die Konsistenz von gekochten Kartoffeln. Schmeckt aber - trotzdem fehlt irgendwas. Auch die Optik beim Tellerbild ist nicht schön geworden. Demnächst mal ein Versuch in einer Paprikaschote. Das Ei mit dem Raucharoma hat nämlich Potential, trotzdem der erste Versuch etwas misslungen ist.
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