Red Snapper auf dem Gasi

[inselhirsch]

Hallo Leute,

Habe nen paar Snapper Filets die ich gerne auf dem Grill zubereiten möchte. Da das Fleisch sehr fest ist, bin ich mir nicht sicher, ob ich ihn brate oder doch eher indirekt dünste z.b in der Konics.
Was meint ihr?
Vorbereiten wollte ich ihn mit Öl Salz und Pfeffer also keine Spirenzchen

 

[inselhirsch]

So,
Kann in die Kochecke verschoben werden!!!

Wetter war Bescheiden da habe ich mich für den Ofen entschieden.

Eingelegt in Möhrchen mit Fischsauce, Zitrone, Koriander und Currypaste zugeknüpft im Backpapier.

Kann man mal machen. Fotos nach der Röhre habe ich vergessen.