Regen??? Na und?!!

[frikadellenschmied]

So. Gestern hatten wir ja mal wieder reichlich Schauer. aber deswegen das Grillen absagen?? NEIN !!!

Erst mal Regenschutz aufbauen.......

...dann für ordentlich Glut sorgen.........

Leckerchen inspizieren....Lammkottletts und Feuerfleisch...

Hähnchenbrustspiesse und scharfe Chicken wings....

gekräuterter Schweinebauch aufgespiesst.....

5 kg Rippchen...........

..der Meister legt auf.........

alles übersichtlich angeordnet.......

mmmmmmmmmhmmmmm....

......alle satt geworden??....

.na, darauf erst mal...

.lustig lustig die Damen.......

....ein Knochenturm

Ich glaub, ich könnt schon wieder..................grillen!
Gruss an Alle, die keinen Regenschutz haben. gg

 

[Admin]

HUiiii...Coole Feier DD

Da krieg ich gleich Hunger!

BTW, waren das vorgegarte Ribs?

 

[frikadellenschmied]

Jawohl grosser Admin aus den unendlichen Weiten des www.

Die Rippchen in einen gaaanz grossen Topf, Weizenbier druff, 30 Minuten ziehen lassen, 20 Minuten kochen, dann im sud abkühlen lassen. Mit Rub massieren, grillen, geniessen! Mjam mjam.

Gruss

 

[Diplomschwenker]

Mann, jetzt knurrt mir der Magen.....

 

[Wintergriller]

@frikadellenschmied, Respekt, gute Fleischportionen. Und Regen ist wirklich kein Grund, um nicht zu grillen. Oder im Haus mit nem Elektro-Grill ...

 

[frikadellenschmied]

Ach ja, ich vergass ja BBQ´s Esinger Kräuterquark!! Der ging weg wie Baby back ribs! Und die Känguru Butter ( Schmand und Zwiebelsuppe ) Köstlich!!!! Dazu Cowboy beans, Krautsalat.

Nun noch den kleinen Rest von gestern auf den Grill und das Wochenende findet einen angenehmen Ausklang! ( Gute Besserung, Ralf !!! )
skoll

 

[Guzzi]

Tolle Bilder, Hammer !!!

Da fällt mir ein wir haben ja früher in der Studentenstadt Freimann jeden Dienstag gegrillt (halber Ursprung dieses Vereins). Auch bei Regen. Einmal war ich nicht dabei und die Jungs sind dann mit dem Grill ins Treppenhaus gezogen und haben mal kurz und schmerzlos 19 Stockwerke eingeräuchert.
LooL.
An Silvester hats dann geschneit, aber grillen geht immer

Grüße...

 

[Miss Piggy]

hallo - könnt Ihr mir sagen was RUB bedeutet?
dieses Wort kennt man in der Schweiz nicht
ciao :happa:

Edit by Mod:
Bitte nicht das ganze Ursprungsposting wegen einer Frage quoten, macht alles furchtbar unübersichtlich. Danke !

 

[spacko13]

Hallo Miss Piggy und willkommen!

Rub ist englisch und heißt soviel wie das Pulver, mit dem man sein Fleisch einreibt! (das zum Grillen!)



Bastian

 

[frikadellenschmied]

Hallöchen Piggy!

1. Süsser Nick !!

2. also, Rub ist, wie schon im Vorwort erwähnt, ein " english word ". bedeutet soviel wie einreiben. Umgesetzt bedeutet es nix anderes, als Gewürze einzurubbeln.

Man(n) kann dazu verschiedene Gewürzmischungen benutzen.
Kommt darauf an, was Du zubereiten möchtest.

Schau mal hier, http://www.grillsportverein.de/foru...ch-diese-woche-auf-den-grill.87302/#post-8156

ein Tatsachenbericht von der Rub - Front. Wenn Du Fragen hast, wende dich vertrauensvoll an mich. Man nennt mich nicht umsonst den ........Frauenflüsterer ...................


ps. Admin kann mich auch vertreten!

Grüezi

 

[frikadellenschmied]

b]hehe, von wegen, gestern alles aufgegessen!!!!![/b]
Lieber Gott, lass es Bier sein...........
Restegrillen ist angesagt

........mal prob..................

.....neeeeeeeeeee, shit Schorle.............

Har har har............muahahahahahahahaaaa ...

.....nur die Harten, kommen am nächsten Tag in den Garten...........

Quintessenz............ Bier alle, Fleisch weg, Frauen zufrieden....was will man(n) mehr??? ( Montag ist auch noch nen Tag!!! )

@ Ralf.... dann klappt´s auch wieder mit dem Weizen! ( kommst Du nun mit nach Braunschweig??)



Gruss [/color]

 

[BBQ]

Moin, Frika.
Wie hast Du das leckere Feuerfleisch eingelegt?
Ist da Porree drin?

Grüsse und , BBQ

 

[Pizzabäcker]

...sehr feine Feier !

Essen in Essen !

so wird das gemacht !

 

[frikadellenschmied]

Moin, Frika.
Wie hast Du das leckere Feuerfleisch eingelegt?
Ist da Porree drin?

Grüsse und , BBQ

Moin moin BBQ!

Hab ich bei chefkoch gefunden:

Koreanisches Feuerfleisch (zum Grillen)

Zutaten für Portionen
1 kg Schweinefleisch, (Schweinehals) in ca. 1 cm dicken Scheiben
1 Stange/n Lauch
3 Zehe/n Knoblauch
5 EL Sojasauce
5 EL Öl, (Sonnenblumenöl)
2 EL Essig, (Weinessig)
1 Zitrone(n), ausgepresste
7 TL Gewürzmischung (Chinawürzer)
2 TL Cayennepfeffer

ZUBEREITUNG
Den Knoblauch klein hacken bzw. zerdrücken. Diesen mit allen flüssigen Zutaten und Gewürzen zu einer Soße zusammenmischen und gut verrühren. Dann den Lauch in Ringe schneiden. Schon ist alles vorbereitet. Nun wird eine Schüssel (am besten mit verschließbarem Deckel) benötigt, in der das Fleisch mariniert werden kann. Dazu wird wie folgt geschichtet: Soße, Lauch, Fleisch, Soße, Lauch, Fleich, usw...
Deckel schließen (oder die Schüssel anderweitig abdecken), und in den Kühlschrank stellen. Dort 1-3 Tag stehen lassen, nach der Hälfte der Zeit die Schüssel umdrehen (oder die Fleisch-Scheiben wenden), damit die Marinade auch gleichmäßig verteilt wird.
Viel Spaß beim Grillen oder Braten und einen guten Appetit!

So richtig feurig war das Fleisch dann nicht. Wenn es chöön chaaarf sein soll, dementsprechend Tabasco dran.

wünsche viel Erfolg und empfehle die Zwiebelcreme ( Kängurubutter ) vom Diplomschwenker!!


Gruss

 

[spacko13]

Hi Frika,

habe auf den Fotos einen TUSEM Schal entdeckt. Bist du Handball Fan oder auch Aktiver?



Bastian

 

[frikadellenschmied]

@ Spacko


Aktiver Fan!

 

[Miss Piggy]

Gewürz einreiben

Hallo Grilleurs,

Vielen Dank für die prompte Antwort.
Ich werde nun mein Fleisch mit einer scharfen Gewürzmischung in Zukunft einreiben (nicht falsch verstehen das zum Essen natürlich).

Tschüss Miss Piggy