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Regenfester Elektrosmoker

Max_xaM

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Titel:
Regenfester Elektrosmoker
WO wird gegrillt?:
Terrasse, Mietwohnung, Stadt, "tolerante" Nachbarn
WO steht der Grill?:
steht der Grill im Freien
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Elektro
WIE OFT wird gegrillt?:
1x die Woche
WIE soll gegrillt werden?:
[ ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 100 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)​
WAS soll gegrillt werden?:
[ 75 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 25 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ ] % sonstiges -> Anteil in Prozent​
UNBEDINGT erforderliche Features:
WIEVIELE Personen sollen begrillt werden?:
1-10
Wie hoch ist dein BUDGET?:
€500
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
Smoker
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
Charbroil Digital Smoker: Der steht schon bei mir zu hause (noch verpackt). Habe leider erst nach der Bestellung die Bedienungsanleitung heruntergeladen und darin stand, dass das Gerät unter keinen Umständen feucht werden darf. Mir hat das Gerät gefallen, wegen des intergrierten Fleischthermometers, der offensichtlich einfachen Bedienungen und des relativ günstigen Preises (ca. 305€). Außerdem hat das Gerät eine kleine Grundfläche, was toll ist für meine Terasse.
Bradley Smoker BTDS76CE: Selbe Spiel wie beim Charbroil, das Ding darf nicht nass werden. Pelletsförderung hätte ich jetzt nicht unbedingt gebraucht.
DIES müsst ihr noch wissen!:
Hallo zusammen,
ich möchte mir schon länger ein Gerät kaufen, mit dem ich leckeres Pulled Pork und ähnliches zaubern kann.
Kohle war mir zu stressig - Ich habe einmal probiert, auf meinem Kugelgrill Rips zu machen. Das war für mich einfach nur nervig, die Temperatur zu halten. Und das waren nur ein paar Stunden. Über Nacht hätte ich da keine Lust drauf. Außerdem möchte ich keine Kohleglut unbeaufsichtigt lassen.
Gas fände ich eigentlich nicht schlecht - aber: Bei mir steht immer Sommer von morgens bis abends die knalle Sonne auf der Terasse. Ich habe auch keine schattige Ecke, wo ich die Flasche lagern könnte. Ich weiß, manche sagen, dass das kein Problem ist. Ich fühle mich aber nicht wohl damit. Außerdem muss ich dann schauen, dass ich noch genug Gas habe, und wenn mir irgendwann nachts die Flamme ausgeht, müsste ich auch ran.
Nächster Nachteil für mich bei Kohle und Gas: Ich muss die Temperatur manuell regeln.
Dann habe ich Elektro-Smoker gefunden, und fand das perfekt für mich: Stromanschluss habe ich auf der Terasse, durch das Smoken erhalte ich den tollen Grillgeschmack, durch ein Thermostat habe ich keinen Aufwand mit der Temperaturregelung und ich muss keine Gasflaschen bereithalten.

Jetzt mein Problem: Gerade im Frühling oder Herbst kann es ja durchaus mal etwas regnen. Alle Elektrosmoker, die ich bis jetzt gesehen habe, dürfen explizit nicht im Regen eingesetzt werden. Das finde ich suboptimal. Ich möchte eigentlich nicht aufs Smoken verzichten müssen, nur weil während der Smoke-Dauer etwas Niederschläge vorausgesagt sind. Das Teil muss nicht bei Starkregen oder Gewitter laufen. Aber so normalen Regen wäre toll.

Hat da jemand einen Tipp? Oder hat jemand Erfahrungen mit einem Elektrosmoker und Regen?

Vielen Dank und viele Grüße
Max​
 
Elektro und Wasser ist nun mal eine miese Kombination. Vielleicht wäre eine Gerätebox was für dich. Die sollte den Regen abhalten.

Gruß Kangoo
 
Elektro und Wasser ist nun mal eine miese Kombination.
Im Prinzip schon, aber es gibt sehr viele Elektrogeräte, die man auch im Regen draußen nutzen kann. Dazu muss man einfach die Elektrik etwas abdichten. Finde es irgendwie enttäuschend, dass Geräte, die man nur draußen nutzen darf, kein Wasser abbekommen dürfen.

Vielleicht wäre eine Gerätebox was für dich. Die sollte den Regen abhalten.
Kennst du da eine spezielle, die warm werden darf? Da müsste ja immerhin der heiße, laufende Smoker rein...
 
Eine Möglichkeit wäre ein Räucherofen mit Heizspirale. Die kann man mit einem Handgriff herausnehmen und im Trockenen lagern. Ich hab schon ein paar Pulled Porks so gemacht. Ebay "Räucherofen mit Elektroheizung"

Schau dir auch mal den Tepro Greendale an, das ist ein Elektrosmoker den man wohl draußen stehen lassen kann. (Allerdings mit Abdeckhaube)

https://www.google.de/url?sa=t&sour...FjAAegQIBxAB&usg=AOvVaw14S0IoOY5VDkX-pHe282CA
 
Eine Möglichkeit wäre ein Räucherofen mit Heizspirale. Die kann man mit einem Handgriff herausnehmen und im Trockenen lagern.
Vielen Dank für den Tipp! Lagern wäre gar nicht so das Problem, könnte das Teil auch in den Keller stellen. Ich würde den Smoker nur gerne auch laufen lassen können, wenn es zwischendurch mal etwas regnet.
Schau dir auch mal den Tepro Greendale an, das ist ein Elektrosmoker den man wohl draußen stehen lassen kann. (Allerdings mit Abdeckhaube
Den hatte ich gestern zufällig gefunden, und mich schon gefreut, weil in dessen Bedienungsanleitung nicht steht, dass er nicht im Regen betrieben werden darf. Dann habe ich zur Sicherheit die Firma angerufen und nachgefragt: "Das Gerät ist dafür nicht gebaut. Bevor sie einen Kurzschluss bekommen, raten wir ihnen davon ab"...
 
Um das Thema abzuschließen: Ein Pelletgrill von pelletgrill.rocks ist auf dem Weg zu mir. Lt. Verkäufer kann dieser problemlos im Regen betrieben werden. Ich freue mich schon :-) Damit brauche ich keine Gasflaschen und habe die Temperaturregelung für Longjobs.
 
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