Reh Balls aus dem DO

[Chrisi2501]

Hallo,

Gestern gab es kurzerhand Reh- Balls aus dem Dutch Oven --> geplant war zwar Reh Gulasch, aber anscheinend hatte ich die Packung Reh- Faschiertes aus dem Ewigen Eis befreit

Hier die Impressionen:

Zuerst galt es das Dutch Oven Set einzubrennen

Dann wurde aus dem Faschierten einfach Kugeln geformt ohne weiters zutun

Die Zutaten für den DOpf

Feuer frei zum Gemüse anschwitzen

Anschließend Ablöschen mit Rotwein:

Dann mit Gemüse Suppe aufgießen, Gewürze und getrocknete Steinpilze hinzu

Noch kurz aufkochen lassen

Reh-Balls hinzu

Ab auf die Briketts

Nach ca 75min kurz gecheckt

Schaut gut aus, also ab zum Anrichten

Mahlzeit

 

[Ganse]

Geile Bilder! Und tolles Essen, davon bitte 1 Portion zu uns.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR
Hätte mich gewundert, wenn ein Reh tatsächlich ein Paar Murmeln hätte.

 

[Hualan]

Ein tolles Gericht
Kommt auf meine Merkliste.

 

[Birndi]

So etwas bekommt man auch nicht alle Tage

 

[Utti]

Sehr lecker sieht das aus

 

[Cladonia]

Traumhaft Reh-Bällchen in einer wunderbaren Soße und Serviettenknödel - das würde mir sehr schmecken.

Hast Du die Reh-Bällchen gar nicht gewürzt? Reicht es wenn sie in der Soße ziehen?

Das 6. Bild von unten ist sehr stimmungsvoll

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Genussphilosoph]

Tolle Idee, tolle Bilder...
Stimme Silvia zu und erweitere um Bildnr. 4 von unten...

Grüße
André

 

[Chrisi2501]

Hast Du die Reh-Bällchen gar nicht gewürzt? Reicht es wenn sie in der Soße ziehen?

Ja, waren tatsächlich nur aus purem Fleisch --> und ja, aufgrund der Größe und der Menge an Flüssigkeit/Gewürzen war das für uns ausreichend... Hatte den Vorteil, dass man das Urspungsprodukt noch gut erkennen konnte.

...und ich hatte Angst, das frische Kräuter und Gewürze in der Masse selbst die Bindung noch weiter verschlechtern

Danke für die Komplimente & Rückmeldungen
--> bei Sonnenuntergang stimmungsvolle Bilder zu machen ist ja nicht die größte Herausforderung - die Situation hat den Schnappschuss quasi erzwungen

 

[Pater]

Sieht sehr schmackhaft aus!

 

[berndman01]

mega leckere EinweihungsverDOpfung
Gußeisen rockt

 

[stahlsau]

ich muss zugeben, das mit dem Auftauen passiert mir auch immer wieder...."die Tüte brauchst nicht beschriften, sieht man sofort, Wildschweingulasch". Rate was zum nächsten Grillfest aufgetaut wird, um Steaks draus zu schneiden....