Reh-Innereien

[Odenwälder Wintergrillerin]

Unser Jäger hat letztes Wochenende ein kleines Reh geschossen. Wir haben die Keulen und die Innereien bekommen.

Leber, Nieren und das Herz.

Säubern, schneiden und würzen.
Die Leber kommt als erstes zu den Spätzeln.

Kein schönes Tellerbild. Braun in braun. Den grünen Salat vorher habe ich nicht fotografiert.

Sehr lecker.
Das Herz war butterzart. Das hätte ich jetzt nicht gedacht.

 

[Steinramme]

Sieht toll aus. Sowas hätte ich auch gerne mal . Müsste ich aber leider alleine essen.

 

[ferdy]

Sieht toll aus. Sowas hätte ich auch gerne mal . Müsste ich aber leider alleine essen.

Ich helfe dir beim aufessen.

 

[Cladonia]

Herrlich!

 

[monophil]

Sehr lecker!! Mache ich mir (ohne Spätzle) auch sehr gerne, muss es dann auch alleine essen, komme damit aber gut klar!!

Das Herz schneide ich auch gerne in Streifen und brate es kurz, oder ich pochiere es in Brühe und lege es dann klein aufgeschnitten in Brühe und Essig ein und habe dann einen Herz-Salat.

 

[TingaTinga]

Das sieht doch gut aus, mal etwas besonderes
hätte mir bestimmt auch gutgeschmeckt

 

[Pater]

Super!
Vom Reh hatte ich das noch nicht, da muss ich dringend mal nachhaken...

 

[Peter]

sehr schön

dürfte ich auch alleine essen, macht mir aber nix