Wing Commander
Landesgrillminister
Seit längerer Zeit hatte ich nun schon ein paar Reh-Steaks aus der Kugel da liegen gehabt. Heute war es dann soweit: Sie wurden ganz spartanisch mit Olivenöl eingerieben und etwa 30 Minuten vor dem Grillen mit Fleur de Sel eingerieben. Als Beilagen kamen Feigen mit Gorgonzola sowie eine selbstgemachte Salsa dazu.
Die Steaks waren butterzart sowie vom Garpunkt perfekt und sowohl die Salsa als auch die Gorgonzola-Feigen harmonierten jeweils sehr gut dazu.
Die Steaks waren butterzart sowie vom Garpunkt perfekt und sowohl die Salsa als auch die Gorgonzola-Feigen harmonierten jeweils sehr gut dazu.
und das mit den Feigen klingt lecker...
