Rehkeule aus dem Dopf

[Huschdegutsel]

Zum 1. Advent soll es Rehleule geben. Ein schwieriges Unterfangen, da meine Frau eigentlich kein Wild mag, ich bin gespannt.

Also ab un die Grillhütte, Kohlen und Koch vorheizen.

Dann Rehkeule anbraten, Frau und Sohn schmücken den Weihnachtsbaum.

Wurzelgemüse anrösten, Tomatenmark mitrösten, Majoran, Thymian, Lorbeer, Wacholder, Salz, Pfeffer dran.

Mit Rotwein und Fond angießen, getrocknete Waldpilze dazu. Deckel drauf und inspiriert von den Pilzen ein weiteres Pils öffnen. Mittagschlaf in Aussicht - Uhr zurücksetzen, prima

Vielleicht gibts heut Abend noch Finale Bilder und evtl. sogar ein Tellerbild. Bis dahin wünsche ich einen schönen 1. Advent
Florian

 

[Dingo]

Bin gespannt. Hab auch noch a Rehkeule im Eis. Wie lang willst du sie den schmoren?

gruß Dingo

 

[Tomratz]

Da bin ich mal gespannt und stell ein Bänkchen auf, bring einen Kasten mit und harre der Fotos
die da kommen sollen

 

[Huschdegutsel]

Ich hatte so an 2-3h gedacht

 

[Lotharius]

Setze mich mal dazu!

 

[Bruco]

Das wird bestimmt total lecker

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Wenn deine Frau sie nicht will - ich wäre willig sie zu nehmen.

 

[Huschdegutsel]

so. Ich beginne mit dem Schlusswort von meinem Sohnemann: "Papa, Reh schmeckt mir ein bisschen ganz gut aber nicht so richtig" Meine Frau schloss sich seinem Urteil an, wobei sie anstandshalber aufgegessen hat Ich fand es lecker. Der Vollständigkeit halber noch die restlichen Bilder...meine Arbeitswoche wird wohl wildlastig..hab noch 2 Portionen übrig. Lasst den 1. Advent schön ausklingen

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Florian,

das schaut saulecker aus
Gruß Diddi

 

[crazy Mann]

Sieht doch super aus, ich hätte auch zwei Teller genommen
Wie war die Keule und wie lange hast Du sie geschmort?

 

[Dingo]

Das hast du sehr gut gemacht. Sieht wirklich gut aus. Ich hab das gleiche Problem zuhause. Die mögen auch kein Wild oder Lamm. Ich liebe das.


Gruß Dingo

 

[Utti]

Hallo Florian,

Wir hatten heute auch Damwild, Keule. War sehr geil.
Deins sieht auch gut aus. Bei uns isst meine Frau nicht so gerne Wild. Naja, bleibt mehr für mich.

Aber: dein DO hat ganz schön Rost angesetzt. Bild vom Anbraten. Da musste was tun

 

[Huschdegutsel]

Wie war die Keule und wie lange hast Du sie geschmort?

ich fand sie super. Fotb vielleicht ein winziges Stück trocken. Da ich Mittagschlaf gemacht habe, war der Kamerad da 4.5 h im dopf wobei der Dopf nach der Zeit schon kalt und alle Kohlen aus waren. Ich glaube gelächelt hat die maximal 3h

 

[Huschdegutsel]

dein DO hat ganz schön Rost angesetzt. Bild vom Anbraten. Da musste was tun

oh krass...das hab ich in Live nicht so schlimm gesehen. grad nochmal geschaut...nicht so doll wie auf dem Foto aber deutlich erkennbar. Wie kriegt man das weg? Neu einbrennen @Utti

 

[Secreto]

Schönes Rehlein!
Sehr lecker!
LG

 

[Utti]

Hallo Florian,

Wir hatten heute auch Damwild, Keule. War sehr geil.
Deins sieht auch gut aus. Bei uns isst meine Frau nicht so gerne Wild. Naja, bleibt mehr für mich.

Aber: dein DO hat ganz schön Rost angesetzt. Bild vom Anbraten. Da musste was tun

Sieht auch nur auf dem 1. Bild so aus.
Eigentlich müsste ja der Rost erst weg und dann einbrennen.
@DerHoss was würdest du bei dem Patienten empfehlen?

 

[DerHoss]

Sieht auch nur auf dem 1. Bild so aus.
Eigentlich müsste ja der Rost erst weg und dann einbrennen.
@DerHoss was würdest du bei dem Patienten empfehlen?

Auf dem zweiten Bild ist von Rost nichts mehr zu sehen. War auch glaube ich keiner..

 

[Peter]

sehr gelungen, ein sehr appetitanregendes Tellerbild

 

[Steinramme]

Sieht verdammt lecker aus
Klasse Bilder

 

[crazy Mann]

ich fand sie super. Fotb vielleicht ein winziges Stück trocken. Da ich Mittagschlaf gemacht habe, war der Kamerad da 4.5 h im dopf wobei der Dopf nach der Zeit schon kalt und alle Kohlen aus waren. Ich glaube gelächelt hat die maximal 3h

Sah auf jeden Fall klasse und superlecker aus!
Wenn ich mir die Breckies auf den ersten Bilden anschaue hattest Du so um die 150 Grad ?