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Rehkeule mit grünem Spargel

Griwo

Griwo

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo Leute,

am WE gab es bei uns Rehkeule mit grünem Spargel.
Die Keule war mit Rosmarin, Salz, Pfeffer, Knobi und Olivenöl mariniert, außerdem noch mit Bacon belegt.
Das gute Stück lag dann bei 110 °C für 6 Stunden in der Kugel. Das einregeln auf 110 °C war ein wenig aufwendig, aber ich denke es gibt schlimmeres als bei geilem Wetter mit ausreichend Bier 6 Stunden neben seinem Grill zu sitzen... trotzdem wird es beim nächsten Mal wieder ein Minion-Ring!
Die letzte 1/4 Stunde kamen dann die Spargelschiffchen auf den Rost.
Jetzt spechen die Bilder:

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zum Tellerbild hat es leider nicht mehr gereicht.
Geil war`s. :happa:

:prost:


Viele Grüße
Stephan
 

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:happa:
I like! :D

Wird der Spargel bei 15 Minuten mit 110° wirklich was? Sag mal an :)
 
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