Rehkeule

[DonGeilo]

Gestern hab ich für die liebe Verwandschft eine Rehkeule auf den Grill gelegt. Gewürzt hab ich mit Olivenöl, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Rosmarin und Oregano.
Als Beilagen gabs Kartoffelpüree, Champignons und Porree.
Dazu noch einen schönen Merlot und alle waren glücklich. Für meinen Geschmack hätte das Fleisch zwar gerne etwas blutiger sein dürfen, aber man muss ja Rücksicht nehmen.

 

[holledauerin]

Ich finde den Garpunkt gut - für mich -wäre noch eine Sosse perfekt..dazu...
..ich seh - ich muss dringend ein Reh ordern..hab grad nur kein Platz in der TK

 

[Serial Griller]

Sehr fein die Keule :happa: An Reh hab ich mich noch nicht rangetraut.

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

da hätte ich gerne probiert :happa:

 

[ralfdiver]

Für mich ist der Garpunkt perfekt.

Sieht echt spitze aus dein Reh.

Kannst Du noch was zur GT und KT sagen?

 

[DonGeilo]

kannst du noch was zur gt und kt sagen?

gt=180°c
kt=73°c

 

[SmoKing]

Sehr schoen, Marcel!
Fuer mich auch perfekt, etwas Sosse noch und gut...


Sent from my DEFY+ sitting in the outhouse

 

[Mrhog]

Ich finde auch (wenn man das Anschnittbild betrachtet), dass der Garpunkt passt.

Saftig war es auch noch.

Aber eine Sauce würde mir auch fehlen.

 

[f-r-a-n-k]

Auch eines meiner Lieblingsstücke, die Rehkeule... klasse!:happa:

 

[DonGeilo]

Mit der Sauce habt Ihr Recht. Ursprünglich sollte das Gemüse in Sauce daher kommen, es ist dann aber doch etwas dicker geworden. Es war doch etwas viel Gemüse und zu wenig Flüssigkeit.
Ging aber auch so.

 

[Primo XL]

Sieht sehr lecker aus, so ein Bambibeinchen würd ich auch gern mal machen.:happa:


:anstoßen:
Gruß, Horst

 

[der GREG]

Passt.

 

[Pälzer]

Sehr schön....

Gruß

 

[luckybastardjay]

Und an der Serviette kann man erkenne das Weihnachten nicht mehr weit ist...

 

[DonGeilo]

Und an der Serviette kann man erkenne das Weihnachten nicht mehr weit ist...

Ich hatte gehofft, das merkt keiner. Aber immernoch besser als Tempos.

 

[Hai-Lander]

Sieht in meinen Augen doch super aus. Ich traue mich am WE auch an eine ran.

Welche KT hatte die Keule ?

 

[holledauerin]

..siehe posting 6...

 

[Crash0r]

moin marcel,

sehr schöne rehkeule !!

mir hätte das so gut gepasst

:2prost: