Moin,
hatte die Tage mal die Rehleber aus der Gefriertruhe geholt.
Leber in dünne Streifen geschnitten und mit Sweet Chili Sauce mariniert.
Sweet Chili Sauce selbst aus geräuchterten Chilischoten, Honig und Sojasauce hergestellt mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Dazu gab es ein Rucolasalt mit Paprika, Schafskäse und Walnusskernen. Als Sättigungsbeilage Basmati Reis.
hatte die Tage mal die Rehleber aus der Gefriertruhe geholt.
Leber in dünne Streifen geschnitten und mit Sweet Chili Sauce mariniert.
Sweet Chili Sauce selbst aus geräuchterten Chilischoten, Honig und Sojasauce hergestellt mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Dazu gab es ein Rucolasalt mit Paprika, Schafskäse und Walnusskernen. Als Sättigungsbeilage Basmati Reis.
