Rehlein ...

[butch]

Rehlein steht an ...

Tipps?

eas soll auf dem Spiess gemacht werden.
Speck is da nich zu knapp

Würzung ?
Beilagen ? mgl mit Rezept hehe
Beize oder nature ??
Sicken und Wickeln ..


@cbo vielleicht mach ichs in Teilen und nehm 2 Rehlein ... Dein Gedanke von wegen garzeit unterschiede fliesst natürlich mit EIN. wenn gar nichts hilft wird das teil gewickelt
Spiess ist Bedingung des Lieferanten und Mitvernichters...

Schönen Gruss in die Nachbarschaft ....
Weihnachts Markt Braunschweig rockt und lockt auch dieses Jahr...

 

[.]

...

 

[BBQ]

Ich hab hier was ganz tolles gefunden:
http://www.jagdheute.de/Download/downl.htm
9 Bände Wildrezepte zum downloaden.

 

[Wintergriller]

Danke, BBQ :anstoßen:

 

[Mixedpiggels]

Wow BBQ klasse Rezepte, nach sowas hab ich schon lange gesucht.
Danke

 

[Olli]

Da fange ich, als typischer Sammler, direkt mit dem Download an... Von Gier gejagt, von Blindheit geschlagen erblicke ich erst beim 7.ten Download den Link für die gesamte Sammlung

Gruß,
Olli

 

[butch]

bis dahin erst mal many thanks....

@ cbo Do ist natürlich ein nicht zu unterschätzendes Argument... Braunschweig ist längst überfällig - ich habe mitgekriegt IHR habt einen Smoker - ? na wenn das nicht eine Gute Gelegenheit zum Gedankenaustausch ist.

Die Sache mit den Do´s gehe ich nächstes Jahr an.
Mit der Smoker Geschichte bin ich noch nicht zu Ende - Geschmacklich ja etwas anders --- mal sehen .
Ich habe den Winter über einen Selbstbau Smoker ala Butch in Arbeit.

@ BBQ lade wie verrückt mit satten 56k .
Danke

butch