Rehrippchen

[xKlein1]

Hallo zusammen

Ich habe vorhin von einem Freund der Jäger ist Rehrippchen und Reheisbeine bekommen. Nun bin ich mir unsicher, was und wie ich diese schönen Stücke zubereiten könnte.
Kann ich die Rippen 3-2-1 machen?
Was kann ich mit den Eisbeinen machen?
Außerdem wäre für mich interessant zu wissen, ob die Zubereitung der Rippchen auch auf einem herkömmlichen Elektrogrill sinnvoll ist.

Wäre dankbar für Vorschläge,

Bernd

 

[village idiot]

Moin
Daraus kannst Du ein tolles Sößchen ziehen, und noch etwas Fleisch von den Knochen knabnern.
Für 3-2-1 ist einfach nicht genug Materialstärke da.

Ups. Woher hast den Begriff 'Reheisbein'?
Wenn dein Freund damit die unteren Teile der Extremitäten meint, dann kannst Du daraus Ragout machen.
Beilagen: Knödel, Rotkohl, Rosenkohl.
Grüße Nicolai