Reifeschrank

[Gast-39yegX]

Hallo Gemeinde

Nachdem hier einige Male über Reifungen von Schinken und Wurst diskutiert wird hier mein Projekt: Teil 1

Schrank auf Fichte gebaut. Er steht in Temperatur gesteuertem Weinkeller 12 Grad, 62 % rLF.

Im Schrank ein Luftbefeuchter mit Hygrostat angesteuert.

Problem 1:
Keine (oder mangelhafte Luftzirkulation)

Problem 2:
Hängt man frische Ware rein, haut die Feuchtigkeit nach oben ab.

Ich denke ich baue noch einen Hygrostatgesteuerten Zuluftventilator und grosse Luftauslässe ein und habe somit eine 2-Punkt Regelung. Any other ideas are very welcome :fleißig:

Gruss Micha

 

[woose]

Hallöchen,

ich hab in der Bucht nen Hygrostat gefunden welcher wohl mehrere Geräte steuern kann. So könnte man für zu Hohe Luftfeuchtigkeit nen Entfeuchter zuschalten lassen.

Schaltmodul:
Funk-Hygrostat FS20 HGS bei eBay.de: Sonstige (endet 10.10.10 10:04:31 MESZ)

Modul inkl. Empfänger:
FS20 HGS Funk Hygrostat Set Schaltsteckdose ST FS20HGS bei eBay.de: Steckdosen (endet 28.09.10 09:56:37 MESZ)

Da mein Schrank in die Garage soll würd ich eher ein Gerät inkl. Temperatursteuerung bevorzugen, da könnte man eine art "Frostwächter" aufbauen:
Hobby CLIMA CONTROL Thermostat + Hygrostat ClimaControl bei eBay.de: Messen regeln (endet 30.09.10 17:46:26 MESZ)


Gruß Jürgen