Reispapier Apfeltaschen

[burn2joy]

Mahlzeit

Die Apfelernte war mal wieder mehr als ausreichend. Also mal was neues ausprobiert.

Die Rohware. Wie man sieht überhaupt nicht perfekt. Also beste Ware

Klein geschnibbelt und mit Zitronensaft übergossen. Butter wird schon warm.

Der Daniel aus Tennessee wollte auch noch dazu. (Die Flamme hilft deutlich mehr als das Nasenspray, was sich mit aufs Foto geschlichen hat)

Die fertige Masse wurde noch mit etwas Zimt gewürzt. Mehr nicht.

Beim Zusammenbau gabs Unterstützung

1 großzügigen EL Apfelmasse auf 2 Blätter Reispapier, die waren leicht überlappend gelegt. Apfelmasse war inzwischen etwas abgekühlt.
Aus Sprudelwasser und Mehl hab ich noch nen Teig angerührt, davon kam auch 1EL drüber

Falten

Den Überschuss hab ich jeweils auf eine Seite gefaltet, damit mir nichts durchbricht.

Die Oberfläche hab ich noch leicht mit Erdnussöl eingestrichen.
Und jetzt für 20 Minuten 200° in die HLF. 5 Minuten vor Ende noch gewendet und such nochmal mit Öl eingepinselt.

Fertig

Außen knusprig. Innen lecker

 

[Bruzzelfee]

...sehen super aus.
Noch ne Kugel Walnusseis dazu könnte ich mir gut vorstellen...

 

[Ganse]

Wow, was für ein Knaller!

Sieht mir nach einem tollen Snack aus – und wäre bestimmt auch für jedes OT sehr gut geeignet.

Die Idee merke ich mir auf jeden Fall, ich knicke mir mal ein Eselsohr dran!

 

[Cladonia]

Tolle Idee

 

[Buntmetall]

Mal was Anderes, Zettel ist dran...

 

[Carlo BBQ]

Sauber gefällt mir gut

Wo kommt der Nasenspray auf Bild 3 zum Einsatz?

 

[Gulaschkanonier]

Richtig richtig geil, Herr Kollege! Die Ausgangsware sieht bei mir auch so aus ..... keine tote Supermarktware sondern richtige Äpfel mit Geschmack! Den Daniel kenne ich auch! .... der kommt hier auch öfters vorbei und dann bringt er auch immer wieder gerne seine Schwester Maria vorbei ..... Mariacron! Wäre ich nicht im offenen Vollzug (=verheiratet) .... ich schwöre, ich würde sie heiraten! .... aber ich schweife ab! .... Dein Essen ist wie immer große Klasse!

 

[Gulaschkanonier]

Wo kommt der Nasenspray auf Bild 3 zum Einsatz?

Erwartest Du eine erst gemeinte Antwort?

 

[Winki]

Toller Snack

 

[Winki]

Wo kommt der Nasenspray auf Bild 3 zum Einsatz?

Nachdem Flambieren, wenn du dir deine Nasenhaare versengt hast, dann pflegst du damit deine Nase.

 

[burn2joy]

...sehen super aus.

Danke Sonja

Noch ne Kugel Walnusseis dazu könnte ich mir gut vorstellen...

Oh ja da wär ich auch nicht abgeneigt

 

[burn2joy]

Wow, was für ein Knaller!

Besten Dank Andreas

Sieht mir nach einem tollen Snack aus – und wäre bestimmt auch für jedes OT sehr gut geeignet.

Das geht bestimmt, man könnte ja auch im Wok fritieren oder den EBO nehmen. Je nachdem was vorhanden ist

 

[burn2joy]

Tolle Idee

Vielen Dank Silvia

 

[burn2joy]

Mal was Anderes, Zettel ist dran...

Genau das war mein Gedanke dahinter. Freut mich wenns gefällt

 

[burn2joy]

Sauber gefällt mir gut

Danke Carlo

 

[burn2joy]

Richtig richtig geil, Herr Kollege!

Dankeschön Andi

Die Ausgangsware sieht bei mir auch so aus ..... keine tote Supermarktware sondern richtige Äpfel mit Geschmack!

So solls ja auch sein

Den Daniel kenne ich auch! .... der kommt hier auch öfters vorbei und dann bringt er auch immer wieder gerne seine Schwester Maria vorbei ..... Mariacron!

Du lebst also auch in bester Gesellschaft

Dein Essen ist wie immer große Klasse!

 

[burn2joy]

Toller Snack

Danke Thomas

 

[burn2joy]

Wo kommt der Nasenspray auf Bild 3 zum Einsatz?

Wuki 1 war die letzten Tage noch etwas angeschlagen. Im Eifer des gefechts hab ich den Hintergrund beim Fotografieren nicht beachtet...

Erwartest Du eine erst gemeinte Antwort?

Als ob ich hier nur schmarrn schreiben würde

Nachdem Flambieren, wenn du dir deine Nasenhaare versengt hast, dann pflegst du damit deine Nase.

Ja das wäre auch noch ne Idee

 

[Ursus Maritimus]

Geilomat, direkt ins onlinegedächtnis .

 

[burn2joy]

Inzwischen sind die Apfeltaschen abgekühlt. Das Reispapier verliert vermutlich durch die Füllung etwas an der knusprigen Struktur und wird bissl zäh. Heiß war das noch kein Problem.