Renovierungs Lasagne

[stockman]

Hallo Sportsfreunde,
Renovierungsarbeiten Tag 2. GöGa hat auch Urlaub und packt kräftig mit an. Deshalb gibts heute etwas mehr Aufwand (Saucen kochen) Lasagne aus dem Dopf. Ganz klassisch mit Béchamel und Bolognese.

Hab ich so auch noch nie im Dutch gemacht.....war super lecker obwohl ich nicht wirklich ein Fan von Lasagne bin. Ist mir immer irgendwie zu "matschig".

Nichts desto trotz....hier die Bildchen.

Béchamel kochen

Bolognese am köcheln...

Nudelplatten kurz blanchieren....ca 2 min.

Dutch mit Bacon auslegen....Bacon geht IMMER

Bechamel druff

Nudelplatten...einschichten

Bolognese...

Nudeln-Bechamel-Nudeln-Bolo- usw bis der Dutch zu 3/4 gefüllt

Käse oben auf....nicht so sparsam sein

Hier mal ein Foto von GöGa´s Artwork an unser Wohnzimmerwand.

8 Kohlen oben / 8 Kohlen unten.....nach 20 Minuten noch 2 Kohlen mehr oben aufgelegt.

Nach 30 Minuten noch relativ hell...

Guckst du....Deckelchen hoch nach 1h15 min.....PERFEKT

Tolle Bräunung

Hier ein Tellerbildchen....is ja net soooo doll ne Lasagne zu fotografieren...aber egal.

Gäbelchen gefällig?

Einfach nur lecker.

Fazit: Ich glaub aus dem Dutch werde ich noch Lasagne-Fan.

Greetz stockman

 

[degutschd]

sieht doch super Lecker aus, bin sowieso ein Lasagne Fan.
Aber mal ehrlich so von Saarländer zu Saarländer:
Hättest du dir vor ein paar Jahren vorstellen können dein Essen im Garten auf was anderem als einem Schwenker machen ?????

Gruß

Ralf

 

[Gast-wnJEyw]

Halleluja Bruder,

ich habe das Licht gesehn !

Sieht super aus deine Lasagne!

Das Renovieren bekommt euch geschmacklich anscheinend sehr gut

 

[BaconAddict]

Sehr geil!! Ich steh voll auf Lasagne. Im DO hab ich die auch noch nie gemacht. Ist gespeichert! Aber die Nudelplatten hab ich noch nie blanchiert. Ich hab die bisher immer einfach zurechtgebrochen und dann ausgelegt.

 

[stockman]

sieht doch super Lecker aus, bin sowieso ein Lasagne Fan.
Aber mal ehrlich so von Saarländer zu Saarländer:
Hättest du dir vor ein paar Jahren vorstellen können dein Essen im Garten auf was anderem als einem Schwenker machen ?????

Gruß

Ralf

Hi Ralf,
NEIN....bis ich den GSV gefunden habe gabs für mich nur SCHWENKE SCHWENKE SCHWENKE....und jetzt......



Greetz stockman

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Bei der Überschrift dachte ich an Lasagne aus Tapete, Kleister und Sanierputz

Guad schauts aus

Doc

 

[kanganix]

Bei der Überschrift dachte ich an Lasagne aus Tapete, Kleister und Sanierputz

Und ich dachte an eine renovierte Lasagne.

Sieht echt top aus!!!!!

Gibt es diese Lasagne jetzt nur bei Renovierungen? Dann mußt Du aber glaube ich oft renovieren.

Lasagne ausem DO.
Ich glaub ich brauche auch bald einen. Kann man die eigentlich auch einzeln halten? Habe gelesen wenn man die zu zweit hält, vermehren die sich wie Kanikel.

Es grüßt

kanganix

 

[Allium]

(...)obwohl ich nicht wirklich ein Fan von Lasagne bin. Ist mir immer irgendwie zu "matschig".

Nudelplatten kurz blanchieren....ca 2 min.

Ich erkenne da - auch im Kontext mit der Konsistenz deiner Saucen und der Dicke der Käse-Auflage einen gewissen physikalischen Zusammenhang.
Versuchs einmal ohne Vorkochen, mit etwas dickerem Sugo, die Bechamel mit ca. 20dag Pecorino verrühren und nur ganz oben drauf. DOpf-Deckel gegen Ende 10min leicht offen lassen.

Schöne Bilder jedenfalls, ich nehms gelegentlich auch gerne etwas flüssiger.

 

[stockman]

Ich erkenne da - auch im Kontext mit der Konsistenz deiner Saucen und der Dicke der Käse-Auflage einen gewissen physikalischen Zusammenhang.
Versuchs einmal ohne Vorkochen, mit etwas dickerem Sugo, die Bechamel mit ca. 20dag Pecorino verrühren und nur ganz oben drauf. DOpf-Deckel gegen Ende 10min leicht offen lassen.

Schöne Bilder jedenfalls, ich nehms gelegentlich auch gerne etwas flüssiger.

...wird mal beachtet beim nächsten mal. Danke für den Tip. War ja meine erste geDOpfte Lasagne.

 

[Dauertsnochlange]

Eigentlich kann man sowas ja auch super in der Backform im Backofen machen ... aber im DOpf macht es sicher mehr Spaß.
Sieht sehr gut aus

 

[Flo1898]

Ich liebe Lasagne aber wenn nur der Aufwand net immer wäre....

 

[stockman]

Eigentlich kann man sowas ja auch super in der Backform im Backofen machen ... aber im DOpf macht es sicher mehr Spaß.
Sieht sehr gut aus

Klar macht das Spaß....Backofen auf 200°C stellen kann doch jeder.....

 

[baser]

Ich bekomm gerade richtigen Hunger

 

[Spätzünder]

...is ja net soooo doll ne Lasagne zu fotografieren...

DOCH, wenn die Lasagne so aussieht, ist das voll gerechtfertigt

Glück Auf

 

[Gast-YqYTX8]

Was man mit einem DO so alles machen kann - genial

Deine Lasagne sieht absolut lecker aus

Tolle Bilder - jetzt hab ich Hunger

 

[harley2011]

Da hätte ich auch gerne einen Teller von gehabt.

 

[Allium]

...wird mal beachtet beim nächsten mal. Danke für den Tip. War ja meine erste geDOpfte Lasagne.

Bitte dann auch um Bericht mit Vergleichsphotos!

 

[ba0150]

Moin.

Mach doch bitte mal ein Bild vom Dutchie-Danach ... = Sahne PLUS Nudeln PLUS Käse PLUS Speck hinterlassen bestimmt Ihre Spuren ... Bin nur neugierig ! THX !

 

[Allium]

Sahne

Ich les nur Bechamel, kein Obers. Also eh kaloriensparend.

 

[stockman]

Moin.

Mach doch bitte mal ein Bild vom Dutchie-Danach ... = Sahne PLUS Nudeln PLUS Käse PLUS Speck hinterlassen bestimmt Ihre Spuren ... Bin nur neugierig ! THX !

Hier ein aktuelles Bild...steht ja noch da von heute mittag...

Das ganze hat keine Spuren hinterlassen.

Ist aber schon schön geölt...wie sich das gehört

Greetz stockman