Resteessen mit Spargel und Wildbratwurst

[Dodge]

Die Spargelschalen von gestern hatte ich aufgekocht und ziehen lassen, sollte Suppe geben....es wurde Spargelschaum aus dem ISI, die Wildschweinbratwurst hatte ich gestern aufgetaut, Hungeratacke gegen Mittag.....2 waren übrig....und sautierte Kartoffeln gehen immer !

LOOK :

Spargelwölkchen....hammergeil

 

[michabfh]

Super!
NEIN ich kaufe mir keine(n) ISI!

Ich lasse mir mal eine(n) schenken!

 

[Hades]

Jam,

Spargelschaum, schaut sehr geil aus. Kannst Du bitte dazu noch ein wenig schreiben? Würde ich gern mal nachbauen.

Grüße

Wolfgang

 

[Kernisch]

Hi Volker. nettes Abendessen

Schreib bitte mal was zu dem Spargelschaum, danke.

VG
Frank

 

[Peter]

Boah, dieser Teller :daumenzwinker:
das wär jetzt was....
Toll :daumenhoch:

 

[Dodge]

Jam,

Spargelschaum, schaut sehr geil aus. Kannst Du bitte dazu noch ein wenig schreiben? Würde ich gern mal nachbauen.

Grüße

Wolfgang

....ganz einfach, Du machst ne klassische Rahm- oder Spargelcreme Sauce aus einer Mehlschwitze, die Sauce sollte klumpfrei, etwas dicker als normal sein und etwas kräftiger abgeschmeckt werden da beim Aufschäumen das Volumen größer wird......

 

[maxatmax]

Lecker ,war das zufällig die le creuset Pfanne wie lang hast du die schon im Gebrauch ?

 

[Dodge]

Lecker ,war das zufällig die le creuset Pfanne wie lang hast du die schon im Gebrauch ?

...ja ist sie,.....so 2 Jahre....

 

[fresssagg]

Oh, das Bratkartoffelbild schaut extrem geil aus.

Aber den Rest würd ich auch nehmen.

 

[maxatmax]

Top Bratergebnis ! Beschichtung schaut noch richtig super aus nun weiss ich was zu tun is .

 

[Hades]

Klasse,

danke Dir.