Resteessen: Thai-Curry mit Entrecote

[Balkonglut]

Im Frischefach des Kühlis lungerte noch eine gute Scheibe Entrecote herum, die bei einer Koch-/Grillaktion "zuviel" gewesen wäre (man muss sich ja nicht immer überfressen...). Göga wünschte sich Thai-Curry und wollte auch die übrigen Nudeln mit verbraucht haben. Also kein Basmati-Reis zum Curry.

Curry-Paste in die Pfanne, in der schon etwas vorgewärmtes Öl wartet:

Für zwei drei Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen und dann die Kokosmilch dazugeben (bei mir 600ml). Nun etwas bei leichter Hitze aufkochen und die Paste gut auflösen. Dann das in dünne Scheibchen geschnittene Fleisch dazu.

Wenn das Fleisch fast gar ist (das dauert nur 4 bis 5 Minuten) kommt das "Kaisergemüse" (TK-Ware) dazu

Die Nudeln werden kurz in der Pfanne erhitzt

Und schon kann angerichtet werden

Lecker...

Gruß

Balkonglut

 

[Spätzünder]

Herr Nachbar... ich wäre bereit zu dinieren

Glück Auf

 

[Gast-mxbhSg]

Ein Tellerchen bitte zu mir

 

[carmai24]

Leckeres Essen kann so einfach sein.
Für mich dann bitte auch einen Teller.

 

[Horst04]

Bin zwar nicht so der Kokos-Fan, aber dem Entrecote zuliebe hätte ich es gegessen...
Sieht auf jeden Fall sehr appetitlich aus.

 

[Odenwälder]

Ich glaube das mache ich mir die Tage auch ! Habe noch Steakhüfte im TK, die mich von der Qualität nicht sonderlich überzeugt hat (TK-Hüfte aus glaube Uruguay vom Großhändler). Aber dafür sollte es genau das richtige sein

 

[pefra]

Sehr fein ....
das Fleisch garnix angebraten vorher ??? hmmm ...

Curry gabs eh schon länger nimmer ..