Restenverwertung

[Chuchichef]

Ich überschätze regelmässig den Appetit meiner Familie und meiner Gäste. Das hat - so hoffe ich - nichts mit meinen Grillkünsten zu tun (hoffe ich). Nein, ich experimentiere gerne rum und da mach ich dann halt oft einen Braten zu viel. Tags darauf habe ich meistens noch eine Fleischüberdosis.

Nun stellt sich die Frage, wie die Resten sich am besten verwerten lassen. Ribbs gefriere ich und esse sie später genüsslich auf. Aber bei einem Braten wird es schon etwas anspruchsvoller.

Vielen Dank für Tipps.
Chuchichef

 

[spessartjaeger]

Kalter Bratenaufschnitt auf Butterbrot ist doch was Feines! :happa:

 

[Natural Born Griller]

Oder den Braten in kleine Stücke schnetzeln und in eine gemischte Pfanne integrieren. Z.B. mit Bratkartoffeln, Pilzen, Gemüse, Nudeln, Reis....

 

[Mixedpiggels]

Hallo,
ein schöner Fleischsalat ist auch ganz lecker.

 

[tramp777]

Sonntag: Braten frisch aus dem Smoker
Montag: Eine feine Scheibe des Bratens mit Sauce und Kartoffelstock
Dienstag: Butterbrot und kalter Braten mit Senf
Mittwoch: Spagetti mit Tomatensauce und Bratenstückchen
Donnerstag: siehe Dienstag
Freitag: Der Braten ist alle und es gibt Bratwurst mit Bier
Samstag: Auswärts beim Chinesen
Sonntag: und es beginnt von neuem.....

 

[unnerfranke]

und wann rotierst du mit deinem speiseplan.
nach 2wochen würde es mir schon langweilig werden
es gibt noch soviel da drausen, was auf´n grill kommen muss.

 

[tramp777]

und wann rotierst du mit deinem speiseplan.
nach 2wochen würde es mir schon langweilig werden
es gibt noch soviel da drausen, was auf´n grill kommen muss.

Mal ganz ehrlich: Wenn's mal Resten gibt, sind die bei mir spätestens am Montag weg (nicht weil ich immer nur so wenig auf den Grill werfe, das alles gegessen wird, es wir einfach immer weggeputzt, ganz nach

Wenn man sein Gewicht halten will, muß man auch mal was essen wenn man keinen Hunger hat!!