Resteverwertung im Ramster

[Gast-dCMCcA]

Gestern hatten wir Hackspiesse nach einem Rezept von unserem letzten Türkeiurlaub gemacht, leider keine Bilder, und Heut gabs Resteessen.
Göga war heut Mittag nicht da und ich musste mir Gedanken machen was es zu Futtern gibt.
Also alles durchstöbert und das ist dabei entstanden.

Kleine Auflaufformen richten

Grummbeere kochen

mit Peperonisalami auslegen

die Grummbeeere schälen und in dünne Scheiben geschnitten
auslegen

S+P und gekochter Schinken kommt drauf

Chamingnons dazu, ja die waren aus der Dose

geriebener Emmentaler dazu

und nochmal von vorne

Reste von Gestern in ein Blech zum aufwärmen

und Tellerbid

lecker wars, nur die fertigen Schweinefiletspiesse brauch ich nicht, hat aber Göga gekauft, ich wars nicht

Ach ja, Restwärme nutzen

Kräuter trocknen

 

[Spaggi1974]

Klein aber fein und die Reste auch noch verwertet, sauber.

Das mit den Kräutern gefällt mir auch gut, tolle Idee !!

 

[Gast-dCMCcA]

Klein aber fein und die Reste auch noch verwertet, sauber.

Das mit den Kräutern gefällt mir auch gut, tolle Idee !!

Den Tip mit den Kräutern hab ich von Backwahn, funzt einwandfrei, hab ich kürzlich mit Liebstöckl gemacht,die Gewürzfirmen verdienen bei mir nix mehr.

 

[baser]

Klasse Henri, und schöne Förmchen haste da

 

[Gast-dCMCcA]

Danke Alex,
du glaubst nicht wo die Förmchen her sind, die kommen aus dem Saarland, ich erzähls dir aufm Backfest

 

[Backwahn]

Schön gebacken, Henri, aber bei der Temperatur musste mit diesen Foermchen aufpassen

Ich hatte auch scho öfter solche, die platzten bei 300 Grad .

 

[Gast-dCMCcA]

Schön gebacken, Henri, aber bei der Temperatur musste mit diesen Foermchen aufpassen

Ich hatte auch scho öfter solche, die platzten bei 300 Grad .

Stimmt Thomas, die Erfahrung hab ich auch schon gemacht

 

[schmock]

Hi,

ja, das mit den Kräutern und der Restwärme...
Liebstöckel und Bärlauch habe ich so schon einige male getrocknet. Auch Chili war kein Problem. Kürzlich hatte ich das mit Oregano und Majoran versucht - den konnte ich hinterher direkt entsorgen. Der hatte null Geschmack nach der Trocknungsaktion. Keine Ahnung warum... Beim nächsten Mal werde ich mal ein paar Äpfel in Scheiben schneiden und dann ab damit in die Restwärme....


Die kleinen Aufläufe sehen übrigens auch ganz lecker aus. Ich glaube mit Käse überbacken kann man einfach alles essen

 

[Gast-dCMCcA]

Hallo, war es vielleicht noch zu warm im Ofen?
Mein getrockneter duftet noch, halt nicht wie frisch aber besser als der aus Packung.