Resteverwertung vom Angeln: Forelle

[schmock]

Einen wunderschönen guten Abend,

mein Bedarf an Fisch ist nun erstmal gedeckt für die nächsten, hmm, sagen wir mal, zwei, drei Tage Erst der Plankenlachs, dann gestern nach dem Angeln die Regenbogenforelle und heute noch die fette Lachsforelle...

Guat war's... Leider hat man vom Raucharoma nicht zu viel geschmeckt, nächstesmal mit weniger Temperatur und vielleicht noch mehr Rauch.

 

[SempaFi]

sieht verdammt lecker aus,....muss auch mal wieder räuchern.........

 

[Dugaree]

Du hättest den Bauch mit Zahnstocher spreizen können dann hätte der Fisch den Rauch besser aufgenommen
Aber sonst sieht echt lecker aus

 

[schmock]

Hallo Peter und Dugaree,

Danke für die lobenden Worte. Hatte noch nie so eine zarte Forelle - schon garnicht in der Größe. Hab Sie kaum vom Grill bekommen, weil sie in ihre Einzelteile zerfallen ist.

@Dugaree: Danke für den Tipp, werde ich beim nächsten Versuch beherzigen.

VG, Patrick