Restwärme nach Einbrennen

[Apfelholz]

Hallo!
Ich bin gerade dabei meinen Smoker einzubrennen und möchte im Anschluss gerne sofort loslegen mit richtigen Smoken.
Die Frage ist, muss ich jetzt warten bis der ganz abgekühlt ist und den Smoker dann neu Entzünden oder kann ich direkt die Restwärme nutzen und meine Ribs drauflegen und 6h entspannt Weiterfeuern?

 

[subek]

HI,
An sich kannst du direkt loslegen.
Beim einbrennen einölen nicht vergessen

 

[Apfelholz]

Super, vielen lieben Dank
Mal sehen ob die Ribs dann was werden