Reuben Burger

[exotec]

bei dem Wetter heute etwas Zeit in die Vorbereitung und das Bildermachen gesteckt.

Reuben Burger nach Weber's Burger Buch.

Somit sollen die Bilder für sich sprechen.

kurz was gegen den Durscht gemacht

und da bauen wir uns schon einen

 

[exotec]

Und jetzt was altes

 

[carmai24]

Der Burger gefällt mir.

 

[Feierdeufe]

Schön gemacht! Aber warum warn da Kuhlen in den Pattis, kam da was rein?

 

[Cladonia]

Schöner Burger

 

[GyroKeg]

Sehr schön gebaut ! Danke für den Anstoss, wird mal wieder gemacht.

Gruß
Henning

 

[pmarkus]

Schwarzbrot Burger mit dem Inhalt und dem Gargrad ist genau mein Ding.

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

sehr sehr fein !

 

[exotec]

Schön gemacht! Aber warum warn da Kuhlen in den Pattis, kam da was rein?

Hatte ich mal gelesen, gestern wohl etwas zu kräftig gedrückt

Das Fleisch wird sich beim Braten zusammenziehen, sodass die Patties nochmal deutlich dicker und schmaler werden. Profis drücken mit dem Daumen ein Loch in die Mitte, das soll helfen, diesem Effekt entgegenzuwirken.

 

[Bruco]

Wow, das schaut extrem gut aus Richtig geile Burger
Und wenn ich das richtig sehe ist das Topping ein Krautsalat mit Kümmel Absolut stark !!
Wird sich gemerkt

 

[BeefChef]

Top !!!

BoG

 

[Bruco]

Aber warum warn da Kuhlen in den Pattis

Damit die Patties in der Mitte nicht so hoch werden. So bleiben sie (im Idealfall) schön gleichmäßig dick beim grillen.

Hatte ich mal gelesen,

Ich auch

Edit ... gerade gelesen dass du das ja auch schon gepostet hast

 

[exotec]

Wow, das schaut extrem gut aus Richtig geile Burger
Und wenn ich das richtig sehe ist das Topping ein Krautsalat mit Kümmel Absolut stark !!
Wird sich gemerkt

Danke.


Ja klassischer Krautsalat mit Kümmel. Salate machen kann meine Frau als gelernte Köchin ziemlich perfekt!

 

[chili-sten]

Moin Karl,

ein toller Reuben-Burger
Da hätte ich auch gern einen gehabt