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Reverse-Flow-Smoker_ Eigenbau

L_ReverseFlowSmoker_Y

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo liebe Grillsportfreunde,

nach 60 Arbeitsstunden habe ich mein Wunderwerk vollbracht.

Aus einem alten Wärmespeicher habe ich mir einen Reverseflow-Smoker gebaut. Da ich beruflich viel technisch zeichne, habe ich mir einen CAD Plan erstellt. Als Quellen dienten Bilder von anderen Smokereigenbauten. Soviel vorab.

Bei meinen Schweißnähten gibt es mit Sicherheit noch fleißig Übungsbedarf.:mad: Ich finde aber den Smoker, für einen ersten Smokerbau sehr gelungen.

Nach dem ersten Einbrennversuch habe ich gerade mal 160° am Deckel in der GK erreicht.:eek: Das lag zum einen daran, dass der Übergang zwischen SFB und GK gerade mal 8,5x11,5cm groß war. Diesen vergrößtere ich reichlich. Wobei ich dazusagen muss, es lässt sich leichter Aufheizen mit komplett geöffneter Tür bei der SFB, die ich beim ersten Einbrennen nicht offen hatte. Nur die Lüftungsklappen waren voll auf ;)

Ich freue mich über jeden Kommentar.

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Glückwunsch, sieht gut aus!
 
Grüße

ist innen der Zink auch runter?

Christian
 
Hi, da es ein alter Wärmespeicher gefüllt mit Wasser war, hat der innere Rost den Zink größtenteils aufgefressen.
Dennoch habe ich mit etlichen Schrupp- und Fächerscheiben die Zinkschicht entfernt.
 
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