Hi,
Als ich heute im örtlichen Rewecenter war schaute mich ein T-Bonesteak freundlich an und wollte mitgenommen werden. Für 25 Euro/Kilo (dryaged) dachte ich man kann es ja mal probieren. Hatte vorher noch kein Dryage probiert und muss sagen es ist super zart. Nur leicht rare angebraten und es zerging auf der Zunge. Vom Geschmack her hätte ich mir es noch etwas intensiver vorgestellt, aber hat trotzdem gepasst. Leider hab ich nur ein Bild nach der Pfanne gemacht. Die Neugier war dann doch zu groß ^^
Dazu habe ich mir noch für morgen ein kleines Stück Iberica Nacken (25€/kg) mitgenommen um mal den Geschmack zu testen.
Als ich heute im örtlichen Rewecenter war schaute mich ein T-Bonesteak freundlich an und wollte mitgenommen werden. Für 25 Euro/Kilo (dryaged) dachte ich man kann es ja mal probieren. Hatte vorher noch kein Dryage probiert und muss sagen es ist super zart. Nur leicht rare angebraten und es zerging auf der Zunge. Vom Geschmack her hätte ich mir es noch etwas intensiver vorgestellt, aber hat trotzdem gepasst. Leider hab ich nur ein Bild nach der Pfanne gemacht. Die Neugier war dann doch zu groß ^^
Dazu habe ich mir noch für morgen ein kleines Stück Iberica Nacken (25€/kg) mitgenommen um mal den Geschmack zu testen.




