Rezept Ideen Mannschaftsfahrt

[Hibiki]

Hallo zusammen,

demnächst steht meine Jährliche Mannschaftsfahrt an. Letztes Jahr hab ich meinen Einstand am Herd gefeiert und ich hab das Vergnügen dieses Jahr wieder ran zu dürfen.
Dabei gibt es folgendes Problem, der vorhandene Grill in der Unterkunft ist nicht der idealste. Sowas in der Art:

Insgesamt sind 10 Männermägen zu besänftigen. Wobei hier auch nicht ausschließlich der Grill zum Einsatz kommen muss. Fahrt geht von Donnerstag bis Sonntag.
Donnerstags was "schnelles" Freitag und Samstag könnte auch was ruhiges gemacht werden.
DutchOven bzw. Gusseisernen Bräter würde ich aufgetrieben bekommen.

Für die Menge hatte bisher folgendes im Kopf:

• BaconBomb(s)
• Schichtfleisch
• Burger
• SpareRibs (vermutlich schwerer auf den Grill und bei der Anzahl)
• PulledPork (bereits zu Hause machen) bzw.
• PulledChicken

Hättet Ihr noch weitere Ideen? Außerhalb vom klassischen Schweinekotelett und Würstchen grilllen?

Vielen Dank
beste grüße

 

[waltherman]

Rumpsteak am Stück ins Sousvide Bad... Dann angrillen

 

[ferdy]

@Hibiki
Als Dutch Oven Station ist das Ding doch prima.

 

[marcu]

Alle Mann zusammensetzen und Schaschlikhimmel und Dynamitstangen machen.
(Gemeinschaftsarbeit schweißt zusammen)

 

[Lanzarolo]

Damit auch du was von der Aktion hast , würde ich mich auf Gusspötte verlassen.
PP reaktivieren ist ein guter Plan.
Schichtfleisch geht bei ner Männerhorde immer.
Baconbomb ok - aber tu dir keine Steaks und Burger an.
Dann hast du den Stress und der Rest futtert oder wartet .


Tom

 

[wupp_grill]

Zusätzlich zu deinen vorhandenen Vorschlägen...
Curry Wurst "Suppe", lässt sich schön vorbereiten und schnell gemacht...

LG
Wupp

 

[Hibiki]

Rumpsteak am Stück ins Sousvide Bad... Dann angrillen

Wäre eine Idee, nur leider kein SV Bad oder heizstab vorhanden.

Alle Mann zusammensetzen und Schaschlikhimmel
(Gemeinschaftsarbeit schweißt zusammen)

Ist mit aufgenommen, sieht ja Hammer aus.

aber tu dir keine Steaks und Burger an.
Dann hast du den Stress und der Rest futtert oder wartet .

Werde ich beherzigen.

Zusätzlich zu deinen vorhandenen Vorschlägen...
Curry Wurst "Suppe", lässt sich schön vorbereiten und schnell gemacht..

Könnte ich dann sogar mit dem Schaschlikhimmel kombinieren bzw. Mehr Sauce und für den nächsten Tag durchziehen lassen.

 

[marcu]

Das Rezept vom Schaschlikhimmel haben wir nach dem gelungenen Straßenfest weiter gegeben, ins Sauerland und nach Ungarn.
Ist jeweils sehr gern angenommen worden;
aber wir sind überzeugt von der Idee, wenn sich alle mit blitzsauberen Fingern zusammen setzen und alles gemeinsam fabrizieren!
Tipp: ein Holzbrettchen nehmen, Löcher im Durchmesser der eingeweichten Holzspieße reinbohren und so 20 Spieße hochkant reinstecken und schön alle zusammen bestücken. Sehr praktisch! (So haben wir das auf dem Straßenfest gemacht)
Und es hat nachher doppelt so gut geschmeckt - ehrlich!
(Warum soll nur einer oder zwei malochen? Zusammen ist das schöner!)

 

[Mr. Krabs]

Wie wärs denn mit nem Maggibauch nach @Bruco ? Schmeckt klasse und ist wenig Aufwand.

 

[Peter]

Schwein aus dem Erdloch

war eine Mega-Gaudi und schmeckt super. Ich würde diese Variante mit Bananenblätter statt Walzblech verfeinern.

 

[village idiot]

Moin
Das mit Dopf und Soße ist ja schon mal universell.
Wenn dann auch noch ein Backwarenhandel ort- und zeitnah da ist, geht viel.

Wie wäre es mit Rinderbraten?
Zubereiten, in Scheiben schneiden, tuppern und kühlen.
In Soße erhitzen, mit etwas kaltem Rotkohl aus dem Glas in die Semmel.
Ein schnelles Gericht.
Grüße Nicolai